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Noodle infallibili con il cuocinoodle di Franke

noodle cooker shown in line of equipment

Cucinare i noodle è un’arte e i tuoi clienti lo sanno bene. Con l’innovativo cuocinoodle automatico Franke, ogni piatto sarà un’esplosione di gusto. Ogni caratteristica è stata concepita pensando a sicurezza, qualità, durabilità ed efficienza, il che ti permetterà di offrire una grandissima varietà di piatti a base di noodle. Questa macchina ovviamente supera anche la prova versatilità ed è perfetta anche per wonton e ravioli. Puoi scegliere tra le configurazioni a 3, 4 o 6 cestelli, trovando sicuramente la soluzione ideale per qualsiasi menu o ristorante.

Funzioni vincenti

Noodle perfetti

Volevi parametri di cottura diversi per noodle diversi? Ecco la nostra risposta. Il nostro cuocinoodle ti permette di regolare in tutta semplicità temperatura e tempi di cottura per ogni singolo cestello e garantire risultati perfetti a prescindere dal tipo di noodle: il tutto in modo rapido e senza alcuna fatica. Ci siamo confrontati con chef esperti per sviluppare il risciacquo nebulizzato ad acqua fredda, una funzione essenziale per dare ai noodle il livello perfetto di compattezza e elasticità

Funzioni ottimali

Per garantire che le tue attrezzature funzionino sempre correttamente, il cuocinoodle è dotato di serie di svariate funzioni intelligenti di sicurezza, tra cui il rilevamento del basso livello dell’acqua e la funzione di protezione contro il funzionamento a secco. Anche il sistema di trasporto dell’acqua e quello elettrico sono stati realizzati in modo completamente separato per evitare qualsiasi funzionamento pericoloso in qualunque circostanza.

Massima durabilità

Il cuocinoodle è realizzato in acciaio inox 304 per uso alimentare: in questo modo il tuo cibo rimarrà sicuro e le tue attrezzature saranno protette da ruggine e corrosione, inclusa la piastra riscaldante. Per una pulizia approfondita, la tavola e i pannelli anteriori sono impermeabili, il che ti permette di lavare le tue attrezzature senza paura di danneggiare i comandi interni.

Il non plus ultra dell’efficienza

Il tempo è prezioso, per te e per i tuoi clienti. Il cuocinoodle vanta comandi intelligenti, integrati e intuitivi, tra cui l’accensione rapida, il sollevamento e l’abbassamento automatici del cestello, la rimozione continua della schiuma e il ripristino rapido della temperatura dell’acqua: i presupposti migliori per ottimizzare la preparazione dei tuoi noodle, dalla cucina alla tavola.

Cuocinoodle – con o senza funzione di nebulizzazione

Non importa se il tuo menu richiede 3, 4 o 6 cestelli, la qualità di Franke non teme quantità. Con una pressione dell’acqua di 0,2-0,7 MPa, indipendentemente dalle dimensioni o dalle capacità di nebulizzazione della macchina, i tuoi clienti degusteranno piatti sempre deliziosi. Disponibile in 3 modelli con diverse capacità dell’acqua e potenza standard. Se vuoi usufruire della funzione di risciacquo ad acqua fredda con miscelatori singoli su ogni posizione, scegli il cuocinoodle con funzione di nebulizzazione.
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