Cocedor de pasta

Tu pasta siempre perfecta con el Frontline Cooker de Franke

Utilizado en conceptos populares de restauración de comida rápida, el Frontline Cooker de Franke presenta un rendimiento fiable en la cocción de pasta y un hermoso diseño de calidad superior. Tanto si buscas una instalación empotrada como si prefieres una configuración en superficie, las funciones inteligentes del Frontline Cooker te proporcionarán una estación de trabajo adaptada a tus necesidades, para que puedas ofrecer a tus clientes unos platos siempre deliciosos. Crea un impacto en la calidad de tu carta y causa una «impresión impactante» una y otra vez.

Características

Revindica la grandeza de los macarrones

El Frontline Cooker de Franke está fabricado con componentes de alta calidad que garantizan el rendimiento y la durabilidad de tu línea de cocción de pasta. Entre ellos, incluyen un acero inoxidable de alto rendimiento y resistente a la corrosión, que permite utilizar agua por ósmosis inversa, un sistema de calentamiento cerámico de varias etapas y una salida de drenaje grande fabricada con un plástico especial de alto impacto.

Automatizaciones en tu estación de trabajo

Ahorra tiempo y energía con las funciones integradas y automatizadas que aumentan la productividad de tu cocción de pasta, como un sistema de elevación automática de la cesta con dos tiempos de cocción programables por cesta para hasta cuatro tipos de alimentos diferentes, el reabastecimiento automático de agua con control inteligente multinivel, y la extracción automática de espuma para mantener el agua limpia.

Conserva el calor

Para cocinar la pasta a la perfección, es necesario que el calor se distribuya de forma uniforme. Y para hacerlo de forma continua en un restaurante con un ritmo rápido, también debe alcanzarse fácilmente la temperatura necesaria. Con el Frontline Cooker de Franke, un diseño de calentamiento envolvente consigue una transferencia de calor rápida y uniforme, lo que aumentará tu eficacia y garantizará la consistencia. Por seguridad, la función de protección contra la ebullición en seco impide el sobrecalentamiento del equipo.

Mantenimiento sencillo

Por supuesto, la limpieza forma parte del trabajo. Pero el Frontline Cooker de Franke garantiza que no tiene que ser una tarea complicada. Su diseño ergonómico no presenta esquinas muertas en las que se acumularían restos de comida, lo que facilita su mantenimiento y limpieza a fondo. Incluso limpiar el depósito de agua es mucho más fácil gracias a sus elementos de calor de cerámica totalmente ocultos.

Frontline Cooker de Franke

El Frontline Cooker de Franke no solo es la unidad de cocción frontal más eficiente del mercado en términos de agua y energía, sino que también es excepcionalmente eficaz en cuanto a producción. Tanto es así que desde el año 2010 lleva trabajando de forma fiable para la mayor cadena de pasta del mundo, sirviendo incontables raciones de pasta cada día. Sus resultados son siempre perfectos, gracias a los parámetros preestablecidos activados con solo pulsar un botón, así como al agua de circulación continua que nunca presenta espuma ni almidón flotando en la superficie. Con este cocedor, la pasta pegada tiene los días contados.

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