Pasta Cooker

Perfektionieren Sie Ihre Pasta mit dem Franke Pasta Cooker.

Der Franke Pasta Cooker kommt in vielen bekannten Fast-Casual-Konzepten zum Einsatz und und ist nicht nur leistungsstark beim Zubereiten von Pasta, sondern überzeugt auch durch sein Premium-Design. Er fügt sich nahtlos in Ihre Küchenumgebung ein und ist außerdem in einer Ausführung zur Tischmontage erhältlich. Dank seiner intelligenten Funktionen können Sie den Pasta Cooker genau auf Ihre Anforderungen abstimmen – für perfekt gekochte Pasta-Kreationen, die Ihre Kunden und Gäste immer wieder genießen möchten.

Die wichtigsten Features

Hochwertige Komponenten

Der Franke Pasta Cooker ist aus hochwertigen Komponenten gefertigt. Das macht ihn zu einer leistungsstarken und zuverlässigen Arbeitsstation. Viele Teile sind aus hochwertigem und rostfreiem Edelstahl, was den Einsatz von destilliertem Wasser ermöglicht. Das mehrstufige Heizsystem ist aus Keramik und die Abtropfeinrichtung aus speziellem hochwiderstandsfähigem Kunststoff.

Automatisierung

Mit den automatisierten Funktionen sorgen Sie für mehr Produktivität bei der Zubereitung von Pasta und können Zeit und Energie sparen. Die Korbhebevorrichtung ist beispielsweise frei programmierbar und ermöglicht das Einstellen von zwei Kochzeiten pro Korb für bis zu vier verschiedene Arten von Gargut. Die Wasserbefüllung wird ebenfalls automatisch und intelligent gesteuert. Und die Abschöpfvorrichtung sorgt dafür, dass das Kochwasser sauber bleibt.

Gleichmäßige Wärmeverteilung

Perfekte Pasta gelingt nur, wenn das Kochwasser die richtige Temperatur hat. Außerdem muss die Temperatur schnell erreicht werden, um mit dem hohem Arbeitstempo in Küche und Servicebereich mithalten zu können. Das spezielle Design des Franke Pasta Cookers sorgt dafür, dass das Kochwasser schnell und gleichmäßig erwärmt wird – für mehr Effizienz und Zuverlässigkeit. Optimale Sicherheit garantiert der Trockengehschutz, der das Gerät vor Überhitzung schützt.

Pflegeleicht

Hygiene ist wichtig im Küchenbetrieb und kann je nach Gerät sehr zeitaufwändig sein. Beim Franke Pasta Cooker ist die Reinigung ganz einfach. Durch das ergonomische Design hat er keine „toten Ecken“, in denen sich Lebensmittelreste festsetzen könnten. Das vereinfacht die intensive Reinigung und garantiert langfristig Sauberkeit. Und durch die verborgenen Keramik-Heizelemente lässt sich auch der Wasserbehälter leichter reinigen.

Franke Pasta Cooker

Der Franke Pasta Cooker ist nicht nur das energie- und wassereffizienteste Front Cooking-Gerät, das derzeit auf dem Markt erhältlich ist, sondern bietet auch höchste Produktivität. Darum vertraut die größte Pasta-Kette der Welt schon seit 2010 auf unseren Pasta Cooker. Die Zeit- und Temperatureinstellungen lassen sich einfach per Knopfdruck abrufen und das Kochwassers wird ständig zirkuliert und abgeschöpft, sodass sich kein Schaum bilden kann. So erhalten Sie immer ein perfektes Ergebnis und es gibt keine klebrige Pasta mehr.

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