El sistema Flex Flow se basa en una arquitectura íntegramente modular. Las columnas, los perfiles, las estanterías y las guías se combinan para crear una mesa de preparación que se adapta a cualquier proceso, usuario o cambio en la carta. Una única plataforma estandarizada ofrece infinitas posibilidades de configuración sin necesidad de construcciones a medida ni remodelaciones, lo que permite a los restaurantes optimizar con rapidez los flujos de trabajo y mantener un rendimiento constante en todos los locales.