Le système Flex Flow repose sur une architecture entièrement modulaire. Les montants, profilés, étagères et éléments coulissants s'associent pour composer une table de préparation qui s'adapte à tous les processus, à tous les utilisateurs et à tous les changements de menu. La plateforme standardisée unique offre des possibilités de configuration illimitées, sans nécessiter de développements sur mesure ni de réaménagements, ce qui permet aux restaurants d'optimiser rapidement leurs flux de travail et de garantir des performances homogènes dans tous leurs sites.