Über LANDI Sursee: Eine starke Schweizer Marke mit regionaler Verankerung
LANDI ist eine der bekanntesten und vertrautesten Marken der Schweiz. Regional organisiert, betreut LANDI Sursee eines der grössten Genossenschaftsgebiete des Landes und betreibt Tankstellen-Convenience-Stores sowie angeschlossene Detailhandelsstandorte.
Für Thomas Bolliger, Mitglied der Geschäftsleitung bei LANDI Sursee, ist der Erfolg des Kaffeegeschäfts direkt mit Kundenzufriedenheit und operativer Effizienz verbunden.
In einem Self-Service- Umfeld muss die Kaffeelösung für Kundinnen und Kunden intuitiv funktionieren und für Mitarbeitende zuverlässig sein. Alles andere erzeugt Reibung.
Die Herausforderung: Geschwindigkeit, Konsistenz und operative Kontrolle
Der kritische Momentkommt jeden Morgen. Um 9 Uhr legen viele Schweizer Kundinnen und Kunden einen Stopp für Kaffee und Snack ein. Während dieses täglichen Ansturms laufen die Kaffeemaschinen fast ohne Unterbrechung. LANDI brauchte eine Lösung, dieses Volumen zuverlässig bewältigen kann. Doch es ging dabei nicht nur um Geschwindigkeit.
Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten erwarten gleichbleibend hohe Qualität in der Tasse und weichen schnell auf andere Angebote aus, wenn ihre Erwartungen nicht erfüllt werden. Gleichzeitig kann das Personal in Self-Service-Umgebungen keine Zeit damit verbringen, Kaffeemaschinen zu betreuen oder Kunden durch komplizierte Benutzeroberflächen zu führen.
Vor der Einführung von Franke Digital Services fehlte LANDI zudem die Echtzeit-Transparenz über die Maschinenleistung an den verschiedenen Standorten. Probleme konnten erst behoben werden, nachdem sie den Betrieb bereits beeinträchtigt hatten. LANDI brauchte mehr als eine Kaffeemaschine. LANDI brauchte Kontrolle.
„Die Investition in Franke Digital Services zahlt sich aus. Wir können unser Kaffeeangebot effizienter steuern und gleichzeitig die bereits hohe Kaffeequalität und Betriebssicherheit an allen Standorten weiter optimieren.“
Thomas Bolliger
Mitglied der Geschäftsleitung, LANDI Sursee
Die Lösung: Smarte Kaffeeprozesse mit voller Transparenz
Im November 2018 führte LANDI Sursee Franke A800 Kaffeevollautomaten in seinem Tankstellennetz ein. Später wurden die Maschinen im Rahmen eines frühen Pilotprogramms über die Cloud mit Franke Digital Services verbunden.
Der intuitive Touchscreen der A800 ermöglicht echten Self-Service: Kundinnen und Kunden können ihre Getränke einfach selbst auswählen, ohne Unterstützung durch das Personal. So können sich Mitarbeitende auf das konzentrieren, was besonders wichtig ist: ein positives Kundenerlebnis zu schaffen.
Im Hintergrund liefert Franke Digital Services Echtzeit-Einblicke in Maschinenleistung, Getränkeverkäufe, Reinigungszyklen und den Betriebsstatus aller vernetzten Standorte.
Thomas Bolliger und sein Team können das Kaffeegeschäft aus der Ferne überwachen – vom Büro aus oder unterwegs. Software-Updates, Produktkonfigurationen und betriebliche Anpassungen lassen sich zentral steuern. Das macht den Kaffeebetrieb deutlich agiler und reaktionsfähiger. Statt erst auf Probleme zu reagieren, kann LANDI die Leistung proaktiv optimieren.
„Der grosse, intuitive Touchscreen ist ein echter Vorteil für unsere Gäste. Sie können ihr Wunschgetränk ganz einfach auswählen, da sie die Getränke direkt auf dem Bildschirm sehen. In unserem Self-Service-Bereich ist eine einfache Bedienung entscheidend, denn so kann sich unser Team auf das Wesentliche konzentrieren – unsere Gäste.“
Thomas Bolliger, Mitglied der Geschäftsleitung, LANDI Sursee
Konkrete Ergebnisse: Wachstum, Effizienz und mehr Kontrolle
Die Wirkung auf das Geschäft wurde schnell sichtbar. Seit der Einführung der Franke A800 Maschinen hat LANDI Sursee den Kaffeeumsatz um 16,5 % gesteigert. Gleichzeitig sanken die Gesamtbetriebskosten um 13,7 %. Doch der Nutzen geht über die Zahlen hinaus.
Das Personal verbringt weniger Zeit mit der Betreuung der Maschinen und mehr Zeit mit den Kundinnen und Kunden. Reinigung und Nachfüllen sind einfacher zu planen und umzusetzen. Das breitere Getränkeangebot mit Cappuccino, Latte Macchiato, Cold-Foam-Getränken und saisonalen Spezialitäten macht das Angebot attraktiver und fördert Wiederholungskäufe.
Was als Kaffee-Upgrade begann, entwickelte sich zu einer umfassenderenVerbesserung der betrieblichen Abläufe.
Franke's A800 bei LANDI
Kunde holt sich Kaffee an der A800 bei LANDI Sursee.
Kaffeeausgabe im C-Store bei LANDI Sursee.
Thomas Bolliger (LANDI Sursee) mit einem Franke-Teammitglied.
Entwickelt für intelligentere Retail-Prozesse
LANDI Sursee nutzt Franke Digital Services weiterhin, um Kaffeequalität und Betriebssicherheit im gesamten Netzwerk zu verbessern.
Die Kombination aus höheren Umsätzen, niedrigeren Kosten und Echtzeit-Kontrolle über den Betrieb schafft eine starke Basis für die weitere Zusammenarbeit. Da digitale Technologien im Convenience Retail immer wichtiger werden, ist LANDI Sursee gut aufgestellt, um sein Kaffeeangebot weiter zu optimieren und den Kaffeebetrieb noch effizienter und vernetzter zu gestalten.
Erfahren Sie, wie Franke Betreiber von Tankstellen und Convenience Stores dabei unterstützt, schnelle, konsistente Kaffeeerlebnisse zu bieten – mit einfacher Selbstbedienung und effizienten Abläufen.
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