Sinds 1999 is Schibello Coffee meer dan alleen een brander. Opgericht als familiebedrijf, is Schibello uitgegroeid tot een vertrouwde koffiepartner voor meer dan 840 cafés, zakelijke klanten en foodservice-locaties in heel Australië, waaronder luchthavencafés, universiteiten, ziekenhuizen en werkomgevingen.
De bedrijfsfilosofie is altijd gericht geweest op het creëren van onvergetelijke koffiemomenten terwijl het operators helpt hun bedrijf te versterken.
Naarmate de koffiecultuur van Australië zich ontwikkelde, namen ook de eisen van Schibello's partners toe. Stijgende klantverwachtingen, operationele complexiteit en personeelsdruk creëerden een behoefte aan oplossingen die kwaliteit konden opschalen zonder de essentie van specialty coffee te verliezen.
In de Australische horecasector staan operators onder toenemende druk. Tekorten aan arbeidskrachten maken ervaren barista's moeilijker om te werven en te behouden, terwijl stijgende loonkosten, stijgende huur en volatiele groene bonenprijzen de marges blijven drukken.
Tegelijkertijd blijven de verwachtingen van de klant nog steeds zo hoog als ooit. Koffie moet snel worden geserveerd, uitzonderlijk smaken en telkens weer de premium koffiebeleving bieden die Australische consumenten verwachten.
Voor Schibello vormde dit een strategische uitdaging. Hun partners hadden meer efficiëntie en consistentie nodig, maar niet ten koste van de kwaliteit van de koffie of de klantervaring. Veel geautomatiseerde oplossingen verbeterden de snelheid, maar verwijderden het vakmanschap en de menselijke verbinding die specialty coffee betekenisvol maken. Schibello had een oplossing nodig die barista's ondersteunde in plaats van ze te vervangen.
"Mytico stelt ons in staat vluchtige, tere noten te bewaren die anders verloren zouden gaan, zodat elk kopje het volledige potentieel van de boon weerspiegelt."
Matt Annetta
Key Account Manager, Schibello Coffee
Om partners te helpen de kwaliteit te behouden en tegelijkertijd de operationele prestaties te verbeteren, koos Schibello voor Franke Mytico Due.
Ontworpen om intelligente automatisering te combineren met de ervaring van handgemaakte koffieservice, stelt de Mytico operators in staat om consistente premium koffiekwaliteit te leveren in veeleisende omgevingen. Het laagprofielontwerp, de intuïtieve workflow en de modulaire architectuur maken het bijzonder geschikt voor horecabedrijven met hoge volumes, waar snelheid en consistentie cruciaal zijn.
Voor Schibello's verfijnde Trinity-blend, met smaaktonen van melkchocolade, citrus en peer, is precisie essentieel. Franke's iQFlow-technologie™ past tijdens de extractie automatisch de flow en druk aan, zodat de verfijnde smaaknuances behouden blijven en elke kop dezelfde hoge kwaliteit biedt.
Het resultaat is een oplossing die barista's ondersteunt in plaats van ze te vervangen. Door processen te vereenvoudigen en het dagelijkse werk efficiënter te maken, helpt Mytico de partners van Schibello om de kwaliteit te leveren die hun klanten verwachten, op elke locatie en in elke dienst..
"Het vinden van de juiste balans tussen kwaliteit en efficiëntie is moeilijker dan ooit, zeker voor locaties die moeite hebben ervaren barista's te behouden of grote volumes te managen met beperkte middelen. De Mytico helpt de operaties te stroomlijnen, de trainingstijd te verkorten en hoge koffiestandaarden te handhaven."
Sal Schinella, Managing Director, Schibello Coffee
Echte resultaten: Meer consistentie, minder operationele complexiteit
Met Mytico kunnen Schibello's partners de koffieproductie vereenvoudigen zonder concessies te doen aan de kwaliteit. Training verloopt sneller en eenvoudiger, waardoor ook minder ervaren medewerkers sneller betrouwbare resultaten kunnen leveren. Tegelijkertijd worden workflows efficiënter tijdens piekmomenten, wanneer snelheid en consistentie het belangrijkst zijn.
Voor omgevingen met veel volume zoals ziekenhuizen, universiteitscampussen, vervoersknooppunten en drukke cafés creëert dit een veerkrachtigere koffiezaak met minder afhankelijkheid van hooggespecialiseerd personeel. Operators profiteren van meer consistentie, verbeterde efficiëntie en een soepelere klantervaring.
De voordelen gaan verder dan operationele verbeteringen. Het premium ontwerp van Mytico verbetert de visuele koffiebeleving en versterkt de kwaliteitsperceptie voor zowel operators als klanten. Voor Schibello betekent dit dat partners koffiebelevingen leveren die verheven, consistent en gebouwd zijn voor langdurig succes.
Gebouwd voor het volgende hoofdstuk
Naarmate Schibello verder groeit binnen retail, corporate en foodservicekanalen, blijft het waarborgen van een consistente koffiekwaliteit essentieel. Franke Mytico ondersteunt die groei door Schibello en haar partners te helpen premium koffiebelevingen te leveren met meer efficiëntie, consistentie en operationeel vertrouwen.
In 2025 implementeerde Schibello Coffee al Franke Mytico-oplossingen binnen het groeiende netwerk van horecapartners in heel Australië. Samen helpen Schibello en Franke bedrijven om premium koffiebelevingen op te schalen zonder concessies te doen aan kwaliteit of vakmanschap.
Ontdek hoe koffiebar-exploitanten consistentere klantervaringen creëren, terwijl ze hun activiteiten vereenvoudigen en hun teams ondersteunen.
Spoelbakken
Keukenkranen
Multifunctionele keukenkranen
Dampkappen
Kookplaten met afzuiging
Afvalsystemen
Keukenaccessoires
