Specialkaffe, skalat med konsekvens

Om Schibello Coffee: Byggt på relationer, drivet av kaffe som hantverk

Sedan 1999 har Schibello Coffee varit mer än bara ett rosteri. Schibello grundades som ett familjeföretag och har vuxit till en pålitlig kaffepartner för mer än 840 kaféer, företagskunder och restaurangverksamheter över hela Australien, inklusive flygplatskaféer, universitet, sjukhus och arbetsplatser.

Företagets filosofi har alltid kretsat kring att skapa oförglömliga kaffestunder samtidigt som de hjälper operatörer att stärka sin verksamhet.

I takt med att Australiens kaffekultur utvecklades, gjorde även kraven på Schibellos partners det. Ökade kundförväntningar, operativ komplexitet och personalpress skapade ett behov av lösningar som kunde skala upp kvaliteten utan att förlora essensen av specialkaffe.

Utmaningen: Att skala upp premiumkaffe under press

Inom Australiens besöksnäring står operatörer inför växande press. Brist på arbetskraft gör det svårare att rekrytera och behålla erfarna baristor, samtidigt som stigande arbetskostnader, ökade hyror och volatila priser på råkaffe fortsätter att pressa marginalerna. Samtidigt förblir kundernas förväntningar lika höga som alltid. Kaffet måste serveras snabbt, smaka exceptionellt och konsekvent leverera den premiumkaféupplevelse som australiensiska konsumenter förväntar sig. För Schibello skapade detta en strategisk utmaning. Deras partners behövde högre effektivitet och konsekvens, men inte på bekostnad av kaffekvaliteten eller kundupplevelsen. Många automatiserade lösningar förbättrade hastigheten, men tog bort det hantverk och den mänskliga kontakt som gör specialkaffe meningsfullt. Schibello behövde en lösning som skulle stödja baristor snarare än att ersätta dem.

Lösningen: Baristahantverk, intelligent skalat

För att hjälpa partners att bibehålla kvaliteten samtidigt som den operativa prestandan förbättras, valde Schibello Franke Mytico Due.

Mytico är designad för att kombinera intelligent automatisering med upplevelsen av hantverksmässig kaffeservering, vilket gör det möjligt för operatörer att leverera konsekvent premiumkaffekvalitet i krävande miljöer.

Dess lågprofilsdesign, intuitiva arbetsflöde och modulära arkitektur gör den särskilt väl lämpad för besöksnäringsmiljöer med hög volym där hastighet och konsekvens är avgörande. För Schibellos delikata Trinity-blandning, med smaknoter av mjölkchoklad, citrus och päron, är precision väsentlig. Frankes iQFlow™-teknik justerar dynamiskt flöde och tryck under hela extraktionen, vilket hjälper till att bevara nyanserade smaknoter samtidigt som en pålitlig konsekvens i koppen säkerställs. Resultatet är en lösning som stöder baristor snarare än att ersätta dem. Genom att förenkla arbetsflöden och minska operativ komplexitet hjälper Mytico Schibellos partners att bibehålla de kvalitetsstandarder deras kunder förväntar sig, samtidigt som effektiviteten förbättras över skift och anläggningar.

Verkliga resultat: Mer konsekvens, mindre operativ komplexitet

Med Mytico kan Schibellos partners förenkla kaffeverksamheten utan att kompromissa med kvaliteten.

Utbildningen blir snabbare och enklare, vilket gör att teammedlemmar med mindre erfarenhet snabbare kan leverera tillförlitliga resultat, samtidigt som arbetsflödena blir effektivare under rusningstid när hastighet och konsekvens är som viktigast. För miljöer med hög volym, såsom sjukhus, universitetsområden, transportnav och välbesökta kaféer, skapar detta en mer motståndskraftig kaffeverksamhet med mindre beroende av högt specialiserad personal. Operatörer drar nytta av större konsekvens, förbättrad effektivitet och en smidigare kundupplevelse. Fördelarna sträcker sig bortom operativa förbättringar. Myticos premiumdesign förstärker den visuella kaffeupplevelsen och förstärker uppfattningen om kvalitet för både operatörer och kunder. För Schibello innebär detta att hjälpa partners att leverera kaffeupplevelser som är förhöjda, konsekventa och byggda för långsiktig framgång.

Byggd för nästa kapitel

I takt med att Schibello fortsätter att expandera inom detaljhandels-, företags- och livsmedelskanaler kommer det att förbli avgörande att bibehålla en konsekvent kaffekvalitet.

Franke Mytico stöder den tillväxten genom att hjälpa Schibello och dess partners att leverera förstklassiga kaffeupplevelser med större effektivitet, konsekvens och operativt självförtroende. År 2025 implementerade Schibello Coffee redan Franke Mytico-lösningar över hela sitt växande nätverk av hotell- och restaurangpartners i hela Australien. Tillsammans hjälper Schibello och Franke företag att skala upp förstklassiga kaffeupplevelser utan att kompromissa med kvalitet eller hantverk.

Kaffemaskin som används i den här berättelsen