AMAZING COFFEEについて：日常にある特別な瞬間を創る
日本の東京で創業したAMAZING COFFEEは、上質なコーヒーと独自のライフスタイル、エンタテインメント体験を融合させることで、多くの熱心なファンを獲得してきました。現在、同ブランドは日本全国に複数のコーヒーショップを展開するほか、コラボレーションストア、従業員向け福利厚生施設、オンラインショップも運営し、全国のお客様に思い出に残るコーヒーのひとときを提供しています。
コーヒーは、ブランド体験の核心にあります。一杯一杯のコーヒーには、品質、おもてなし、そして心に残るつながり通じて人々を結びつける、というTETSUYA氏のビジョンが反映されています。このコーヒーへのこだわりは、コーヒーショップという空間にとどまらず、お客様とのコミュニケーションから地域社会に根ざした体験に至るまで、あらゆるものに息づいています。
この理念に基づき、AMAZING COFFEEは、日本を代表するライフスタイルコーヒーブランドの一つとなりました。
課題：絶えず変化する環境下での一貫性の維持
AMAZING COFFEEにとって、一貫性とは常にコーヒーの品質以上のものを意味してきました。事業が複数の店舗やサービス形態へと拡大するにつれ、あらゆる場所で同じ基準を維持することがますます重要となってきました。
スタッフメンバーの中には、アーティストとしてのキャリアを目指すエンタテインメントスクールの生徒もいます。彼らはお客様とのコミュニケーションにエネルギー、個性、情熱をもたらしてくれますが、プロのバリスタとしてのトレーニングを受けてきた人はほとんどいません。異なる店舗、シフト、経験レベルにおいて、品質の一貫性を維持することは、ますます困難になっていました。
同時に、AMAZING COFFEEは大規模なイベントやコンサート開催時にも定期的にサービスを提供しており、短期間で需要が急増することがあります。課題は明確で、バリスタレベルのコーヒーの提供、業務の簡素化、そしてお客様との有意義なコミュニケーションを生み出すこと――これらすべてを同時に実現することでした。
「Myticoは、常に高いクオリティのコーヒーを提供してくれます。経験が少ないスタッフでも、効率よく高品質なドリンクをつくることができる。それは本当にかけがえのない価値です。」
EXILE TETSUYA 氏
AMAZING COFFEE プロデューサー
ソリューション：誰もが楽しめる、こだわりのコーヒー
品質を損なうことなく業務を効率化するため、AMAZING COFFEEは2025年にFranke Mytico Dueを導入しました。従来のセミオートマチックマシンに代わるこのマシンは、インテリジェントな自動化機能と、高品質なコーヒー体験にふさわしい洗練されたデザインを兼ね備えています。
フランケのiQFlow™テクノロジーを搭載したMytico Dueは、一杯ごとに安定した抽出と風味を引き出すことを実現します。スタッフの入れ替わりや経験の差があっても、このマシンは定められた味わいのプロファイルを維持しつつ、信頼性の高いインカップクオリティを可能にします。
また、Mytico Dueは、ピーク時の需要にも効率的に対応します。複数のドリンクを同時に抽出できるため、繁忙時やイベントによる需要の急増時でも待ち時間を短縮しつつ、お客様が期待する高い水準を維持します。
さらに重要な点として、このマシンは準備、洗浄、日々の業務フローを簡素化します。スタッフは技術的な調整やマシンの管理に時間を割く代わりに、お客様との対話や、AMAZING COFFEEブランドを象徴する温かい雰囲気作りに注力できるようになります。
「特に驚いたのは、スタッフのコーヒーへの関心が実際に深まったことです。作業を簡単にするためにMyticoを導入したのですが、結果的にスタッフのコーヒーへの情熱が高まりました。」
EXILE TETSUYA 氏
AMAZING COFFEE プロデューサー
成果：より優れたコーヒー、より深いつながり
Mytico Due導入の効果は、日々のオペレーションの中ですぐに現れました。ワークフローが簡素化され、コーヒーの品質はより安定し、チームメンバーはより早く自信をつけることができました。
新しいスタッフは、少ない研修で信頼性の高い高品質なドリンクを提供できるようになり、経験豊富なチームメンバーは、マシンの管理に費やす時間を削減できました。繁忙期や大規模なイベント開催時には、準備時間の短縮により待ち時間が減り、よりスムーズな顧客体験を実現しています。
そのメリットは効率性だけにとどまりません。業務の複雑さが軽減されたことで、チームはお客様と関わり、関係を深め、AMAZING COFFEEブランドを象徴する温かい雰囲気を提供する機会をより多く得ることができました。EXILE TETSUYA氏にとって、この一貫性、品質、そして人と人とのつながりの融合こそが、スペシャルティコーヒーの未来を体現しているのです。
AMAZING COFFEEにてFranke Myticoを使用してコーヒーを淹れる2人のバリスタ
AMAZING COFFEEにてコーヒーの試飲を行うEXILE TETSUYA氏とバリスタ
Franke Myticoを操作するバリスタのクローズアップ
Franke Myticoの完璧なミルクフォームで描くラテアート
Franke Myticoに見とれるEXILE TETSUYA氏
FrankeとEXILE TETSUYA による限定コラボレーションドリンク「Mytico ラテ」
未来に向けて
AMAZING COFFEEは、コーヒーを通じて人々をつなぐ新たな方法を模索し続けています。没入型の顧客体験やキッズカフェイベントから、新たなパートナーシップや今後の店舗展開に至るまで、同ブランドは一杯のコーヒーを超えた、記憶に残るひとときを創り出すことに注力しています。
Franke Mytico Dueを確かな基盤として、AMAZING COFFEEは、お客様が期待する一貫性、品質、そして親密なつながりを維持しつつ、独自のコンセプトをより大きなスケールで届けていくための強固な体制を整えています。ブランドが進化を続ける中、コーヒーはこれからも、日常にある特別な瞬間を生み出す原動力であり続けるでしょう。
詳細なストーリーを読む
AMAZING COFFEEのサクセスストーリーの完全版を、さらなる洞察やビジネス上のメリット、そしてEXILE TETSUYA氏が語る品質、おもてなし、お客様とのつながりに関する独自の視点とともにご紹介します。
