С купольной вытяжкой Air Knife работники смогут вдохнутьсвежего воздуха

A Franke Air Knife exhaust hood is shown capturing vapors from a grill and several fryers

Создайте лучшие условия для работы в кухне и обеспечьте гибкость планировки с помощью купольной вытяжки Air Knife от Franke. Наша патентованная система вентиляции функционирует более эффективно, позволяя купольной вытяжке работать при более низкой скорости потока воздуха. По сравнению с наклонными вытяжками, обычно используемыми в ресторанах быстрого питания, вытяжка Air Knife создает ощущение более открытой и светлой кухни. А ее высота обеспечивает большее разнообразие конфигураций расположенного под ней оборудования.

Возможности, соответствующие требованиям

Уникальная и эффективная конструкция воздушной завесы

Впускные отверстия для воздуха на этой инновационной вытяжке расположены спереди и по бокам, что снижает помехи от кухонных сквозняков и обеспечивает стабильный воздушный баланс в системе даже при открытых окнах в ресторанах быстрого обслуживания для автомобилистов. Вытяжка Air Knife снижает потребность в отводимом воздухе, что помогает уменьшить энергопотребление вашей кухни.

Улучшение условий работы

Кухня на предприятии общественного питания может быть мрачной, дымной и неприятно пахнуть. Персоналу, поработавшему с вытяжкой Air Knife, нравится то, как она позволяет использовать открытую планировку, одновременно снижая температуру воздуха на рабочем месте возле кухонных приборов. Светодиодные светильники освещают рабочую зону, а больший просвет под вытяжкой облегчает перемещение оборудования во время уборки в конце рабочего дня.

Отличное улавливание жира

Поверхности вытяжки Air Knife легко увидеть и дотянуться до них, поэтому жир не накапливается на них незамеченным. Покатые боковые поверхности и желоб эффективно улавливают жир, собирая его в емкости в заднем углу колпака для облегчения очистки. Кроме того, входящие в комплект высокоэффективные фильтры жира Cascade от Franke улавливают остатки жира, и их легче чистить, чем традиционные устройства.

Предотвращение пожарной опасности

В целях обеспечения безопасности вашего персонала купольная вытяжка Air Knife от Franke может быть установлена совместно с противопожарной системой Ansul для гибкого предотвращения пожаров.

Спроектировано для гибкости

Каждая кухня общественного питания отличается от других, поэтому мы предусмотрели максимальные возможности для адаптации вытяжки Air Knife. Расстояние от передней кромки системы до уровня чистого пола (83 дюйма) обеспечивает большую гибкость выбора типов, количества и положения устройств и значительно облегчает их перестановку. Даже компактная прямоугольная форма системы упрощает ее поставку и монтаж.

Connect with us

Innovations move us forward, and Franke is prepared to take you further. Send us your messages and questions on what solutions can be tailored to you.

Send us a message