Skip to main content

Расширьте возможности своей кухни с помощью инноваций Franke

Специализированные решения от экспертов по общественному питанию компании Franke

Noodle Cooker Closeup
Как клиент компании Franke вы пользуетесь нашим многолетним опытом планирования, оснащения и обслуживания кухонь, а также зон обслуживания для крупнейших мировых компаний. Иногда они обращаются к нам с проблемами, на которые не обратили внимания другие поставщики, — проблемами, которые годами преследуют их бизнес и отрасль в целом. Часто эти проблемные места становятся возможностями, которые компания Franke использует для инноваций. Таким образом и были определены некоторые ключевые факторы для инноваций: специализированные системы охлаждения и нагрева, автоматизация, вентиляция и качество воздуха, а также кухонные принадлежности, включая организацию рабочих мест.

Автоматизация

Дозатор замороженных продуктов — свежесть от морозильника до фритюра

Пользуйтесь нашими вместительными морозильниками для оптимального хранения и автоматического дозирования замороженных пищевых продуктов.

Female worker operates dispenser control panel

Transporter — надежная система транспортировки еды

Увеличьте расстояние между кухней вашего ресторана быстрого обслуживания и зонами комплектации заказов или обслуживания без ущерба для скорости и выработки.

Layout diagram showing the Franke transporter connecting the kitchen with a drive-through booth

Специальное оборудование для приготовления пищи

Скороварка для макарон — гарантированно превосходный результат

Ваши клиенты будут в восторге от каждой порции благодаря нашей современной автоматической скороварке для макарон.

noodle cooker shown in line of equipment

Макароноварка Frontline — идеальный результат обеспечен

Воспользуйтесь интеллектуальными возможностями, которые обеспечат необходимую эффективность рабочего места и неизменно превосходный вкус макаронных изделий, которых так жаждут ваши клиенты.

pasta cooker in prep line of restaurant

Специальное оборудование для хранения блюд

Станция хранения фритюрной продукции с принудительной вентиляцией — на службе у ваших вкусовых рецепторов

Сохраняйте картошку фри хрустящей и горячей, чтобы в любой момент порадовать клиентов вашего заведения быстрого питания.

Franke all stainless steel fry station, shown with fry sorting tray and undercounter storage

Станция автоматического добавления соли и упаковки — приправы всегда под рукой

Подавайте идеальные порции картофеля фри в своем ресторане быстрого обслуживания благодаря нашей безупречной разработке по добавлению соли, хранению и упаковке блюд, которые едят руками.

Stainless steel Franke fry bagging station with automatic salt portioner suspended above transfer device

Вентиляция и очистка воздуха

Купольная вытяжка Air Knife — дышите только свежим воздухом

Улучшайте обстановку на кухне с помощью эффективной вытяжной вентиляции и обеспечьте гибкость планирования помещения с помощью купольной вытяжки Air Knife.

A Franke Air Knife exhaust hood is shown capturing vapors from a grill and several fryers

Система очистки воздуха UVC Gen. V — инновационная система фильтрации

Используйте ультрафиолетовое излучение, чтобы поддерживать воздуховоды вытяжной вентиляции в чистоте естественным образом и без использования химических средств, минимизируя неприятные запахи и загрязнения в ресторане.

A kitchen worker opens the Franke UVC Gen 5 unit to remove the cleanable cartridge.

Система очистки воздуха EcoVent™ — мастерское удаление неприятных запахов

Почувствуйте всю силу очистки воздуха озоном, который удаляет неприятные запахи и накопившийся жир из вентиляционной системы вашей кухни общественного питания

A pair of wall-mounted Franke EcoVent units with conduits providing treated air an adjacent exhaust hood

Фильтр воздуха Cascade — не пропускает жир в воздуховоды

Уменьшите количество жира и дыма в кухне общественного питания и зонах обслуживания с помощью фильтра воздуха Cascade.

A tool is used to remove one of a row of Franke cascade filters from a canopy exhaust hood

Кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности от Franke — специально созданы для вашей кухни общественного питания

Обновите оснащение своих рабочих мест с помощью коллекции уникальных кухонных принадлежностей от Franke, разработанных или заказанных в соответствии с вашими конкретными эксплуатационными потребностями.

A kitchen worker pulls a french fry bag from a holder while using a scoop to gather fries