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Les machines à café Franke dans le monde

Clinique Barmelweid, AG Suisse

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Depuis plus de 100 ans, le Barmelweid représente un microcosme local. En effet, il est à la fois une clinique, un employeur, une zone de loisir pour la communauté locale, une structure de santé, un habitat naturel et un centre de formation. En 2014 cependant, le manque d’espace d’accueil a conduit à un vaste projet de rénovation et d’expansion, comprenant un nouvel hôtel-restaurant sur place ouvert au public.

Grâce aux différentes machines à café Franke (quatre A1000, seize A800 et quatre A600) réparties sur l’ensemble de la structure, les patients, le personnel et les visiteurs peuvent admirer les somptueuses vues de la vallée suisse qui les entoure, tout en savourant leur café spécial de qualité barista.

Le partenariat Franke

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Barmelweid opère déjà à un niveau de grand standing. C’est la seule clinique du nord-ouest de la Suisse en effet à avoir reçu le certificat de qualité « Reconnaissance d’excellence 5 étoiles » délivré par la Fondation européenne pour la gestion de la qualité. Lorsque le directeur Jürg Rebholz a dû choisir les machines à café qui pouvaient refléter au mieux le design, la qualité et les performances de l’hôtel, le partenariat avec Franke s’est imposé comme une évidence. Après avoir visité notre siège à Aarburg, M. Rebholz et son équipe ont décidé de remplacer les machines d’une autre marque en leur possession par 24 machines à café automatiques Franke. Un partenariat et un investissement qu’ils ne regrettent pas d’avoir fait : « Nous sommes très satisfaits des machines à café Franke... D’une part, l’esthétique et le design sont parfaits. D’autre part, l’assistance offerte par Franke est également très convaincante. Ils nous ont toujours fait sentir qu’ils nous prenaient au sérieux et qu’ils s’occupaient de nous de façon professionnelle. Nous avons entièrement confiance dans cette entreprise... », affirme le directeur.
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Barmelweid & Franke Coffee Systems, cafeteria, canteen, buffet, coffee « Nous recherchons une qualité de pointe dans tous les domaines, y compris dans la gastronomie collective et dans les infrastructures des cuisines. Nous tenions particulièrement à servir un café de qualité supérieure à la clinique Barmelweid », affirme Jürg Rebholz, directeur de l’hôtel Barmelweid.

De nombreuses caractéristiques et fonctions ont incité le directeur à passer aux machines Franke. Nos technologies innovantes et intégrées aux A800 et A1000 par exemple. iQFlow™ a permis en effet d’offrir une extraction des arômes inimitable et de garantir un café de qualité à chaque tasse. Quant au système FoamMaster™, il a assuré l’obtention d’une mousse homogène adaptée au type de café ou de lait sélectionné, aussi bien avec du lait chaud qu’avec du lait froid. La A1000 a été livrée équipée de deux moulins à café et d’un système à trois chauffe-eau : un pour l’eau chaude, un pour la préparation du café et un pour la vapeur. Barmelweid de plus a choisi de prendre une Flavor Station. Enfin, l’interface numérique avec son grand écran et le système de paiement intégré permettant aux employés de passer leur badge personnel pour choisir et acheter en toute commodité font partie des autres options particulièrement appréciées.

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