Et århundrede med omsorg og kaffe

Barmelweid har tjent som et minikosmos for lokalsamfundet i over 100 år – som klinik, arbejdsgiver, lokalt rekreationsområde, sundhedsinstitution, naturoase og træningscenter. Men i 2014 førte manglen på sengepladser til et omfattende renovations- og udvidelsesprojekt bl.a. med en ny offentlig restaurant og ditto hotel på stedet.

Med fire A1000, seksten A800 og fire A600 Franke-kaffemaskiner fordelt rundt omkring på ejendommen kunne alle patienter, medarbejdere og besøgende på én og samme tid nyde den overdådige udsigt over nabodalen i Schweiz og deres baristaværdige kaffekreationer.

"Vores mål er kvalitetsledelse på alle områder – også hvad angår teknisk gastronomi og køkkeninfrastruktur. Det var især vigtigt for os at kunne tilbyde kvalitetskaffe på Barmelweid-klinikken," siger Jürg Rebholz, Barmelweids hotelmanager.

En række egenskaber og funktioner overbeviste Rebholz om at skifte til Franke. Det gjaldt bl.a. vores innovative og integrerede teknologier i A800 og A1000.

iQFlow™ gav mulighed for optimal smagsekstraktion og garanteret kaffekvalitet i hver eneste kop, mens FoamMaster™ sikrede ensartetheden i både varmt og koldt mælkeskum, som individuelt kunne tilpasses det valgte kaffeprodukt eller mælketypen.

A1000 var også forsynet med to kaffemaleværk og tre vandvarmersystemer til henholdsvis varmt vand, kaffetilberedning og damp. Derudover valgte Barmelweid også en Flavor Station. Andre imponerende funktioner var den store digitale brugerflade og det indbyggede betalingssystem, hvor medarbejdere kunne scanne deres personlige mærke for bekvemt at vælge og købe.

Franke-kaffemaskinerne, der tjener dem