ドリンクによって必要な抽出温度は異なるにも関わらず、ほとんどのマシンではすべてのドリンクに単一の設定が使用されます。そのため、抽出が最適ではなくなり、待ち時間が長くなり、結果にばらつきが生じます。これは、特に商品を切り替えたり、大量に提供する場合に顕著になります。
PrecisionTempは、一杯ごとに瞬時に適応するインテリジェントな温度制御で、この課題に対応します。各ドリンクは理想的な温度で抽出され、遅れることはなく、手動で調整する必要はありません。その結果、より良い味、より迅速なサービス、より幅広いメニューを実現できます。
テクノロジーの裏側
PrecisionTemp — 比類のない温度制御により、コーヒーや紅茶が一杯一杯、最適な温度で抽出され、フレーバーと一貫性、汎用性を最大化できるほか、素早くアクセスできます。
PrecisionTempはビジネスにどのようなメリットをもたらすでしょうか?
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「確かなのは、温度が適切でなければ、風味が損なわれるということです。完璧な質の高い一杯をお届けするには、焙煎の種類によって、求められる温度も変わります。だからこそ、すべてのレシピには、それぞれに最適な温度が必要なのです」Franke Coffee Systemsのブランドアンバサダー、ボイチェック・タイスラー