Kaffe, når det er på toppen

Godt pakket ind i tunge overfrakker, med benene svøbt i tæpper og næserne vendt mod solen skuer gæsterne på Hotel Riffelhaus mod et af Schweiz' smukkeste bjerge – en oplevelse, der gøres desto mere nydelsesfuld, når hænderne holder om en dampende varm kop kaffe, cappuccino, latte macchiato eller te. For at sikre at øjeblikke som dette løftes til det ypperste, arbejder Frankes automatiske A600-kaffemaskiner utrætteligt i baggrunden. Når der dagligt stilles krav til både produktivitet og kvalitet, sikrer A600's tydeligt arrangerede touchskærme, at personalet uden besvær kan servere dine gæsters favoritdrikke og samtidig holde fokus på kunderne – og ikke maskinen. Da Jürgen Marx overtog ledelsen på Riffelhaus, var han ikke tilfreds med skummet. "Personligt elsker jeg mælkeskum. For mig skal den simpelthen være perfekt," siger han. Takket være FoamMaster kan personalet nu tilberede det perfekte mælkeskum af baristakvalitet, som Marx elsker – og som han elsker at servere. Fra forfriskende koldt mælkeskum til varme kaffedrikke i kunstneriske lag kan skummets konsistens såvel som tæthed uden problemer varieres i henhold til hver enkelt bestilte specialitet. Udover service ville Marx også have en rengøringsløsning for at sikre topkvalitet i de 200 kopper, der serveres hver dag. "Rationel rengøring er afgørende for vores etablissement," siger han. Det tager A600 sig af. Dens fuldautomatiske CleanMaster-modul med en integreret rengøringspatron sikrer en effektiv og intuitiv rengøring, der konstant lever op til de strengeste HACCP-standarder.