山顶上的咖啡
Hotel Riffelhaus 1853 （里弗尔豪斯1853酒店）海拔2548米，提供独一无二的款待体验。在这里，咖啡不仅仅是一种饮品，更是宾客体验的一部分。无论是在早餐时享用，还是在山中一日之后，或是在露台上欣赏美景时品尝，每一杯饮品都应展现出酒店一贯的品质与细致用心。要持续满足这些期望，需要一种咖啡解决方案，该方案既要具备优质的饮品品质，又要可靠易操作。
关于 Hotel Riffelhaus 1853（里弗尔豪斯1853酒店） ：瑞士标志性建筑，位于采尔马特之上
Hotel Riffelhaus 1853 （里弗尔豪斯1853酒店）建于1853年，是采尔马特第二家酒店，是瑞士阿尔卑斯山热情好客传统的一部分。如今，它依然热情欢迎来自世界各地的宾客，为他们提供难忘的山林体验。
酒店坐落在里弗尔贝格山村庄上方的高处，将历史韵味与现代舒适完美融合。酒店拥有25间客房、4间套房、一家餐厅、康体设施以及可容纳80位宾客的露台，融合了传统风情、热情好客与壮丽的马特洪峰景观。
该酒店隶属于采尔马特领先的酒店管理公司 Matterhorn Group AG，该公司旗下拥有五家酒店和 15 家餐饮场所。
集团上下都对品质有着极高的要求，咖啡也不例外。
挑战：在高要求的环境中提供优质咖啡
在高端酒店环境中，人们对品质的稳定性有很高的期望。在里弗尔豪斯1853酒店，这一标准尤其高。当时的经理 Katrin Nägeli-Lüthi 接管酒店时，她提出了一个明确的要求：奶泡必须完美——每一杯卡布奇诺、每一杯拿铁玛奇朵，每一次都必须如此。
但品质只是挑战的一部分。酒店运营环境具有高度的季节性，面临客流量高峰期、人员配备变化以及严格的卫生要求。早餐时，客人可以自助取用咖啡，而到了下午，酒店团队会接手服务。
因此，该解决方案需要同时支持自助服务和员工操作两种使用方式。
它必须对顾客来说简单易用，对员工来说高效便捷，并且足够可靠，能够始终如一地提供优质咖啡，同时又不增加运营的复杂性。“对我来说，奶泡必须完美无瑕。”细节决定成败——不仅影响口感，更影响整个咖啡体验。
Katrin Nägeli-Lüthi
Hotel Riffelhaus 1853（里弗尔豪斯1853酒店） 前总监
解决方案：轻松享用优质咖啡
为了满足这些期望，里弗豪斯1853酒店配备了两台弗兰卡 Franke A600全自动咖啡机。他们每天在不同的服务时段，从早晨的自助服务到下午的露台服务，共同供应超过 200 杯咖啡。
对于 Katrin Nägeli-Lüthi 来说，转折点是 Franke （弗兰卡）的 FoamMaster™ 技术。它可以精确地为每种饮品配置奶泡的稠度和密度，确保每一杯卡布奇诺和拿铁玛奇朵都达到同样的优质标准。即使在高峰期，品质也始终保持在高水平。
A600的直观触摸屏界面也让客人能够轻松便捷地享受自助服务。无论是享用早餐时冲泡一杯香浓咖啡，还是在一天中的其他时间选择一杯特色饮品，宾客都能享受流畅的体验，无需工作人员的额外帮助。
在幕后，Franke （弗兰卡） 的 CleanMaster 系统有助于实现日常清洁程序的自动化，并支持遵守严格的 HACCP 卫生标准。
最终打造出的咖啡运营模式，既能让宾客和员工感到轻松便捷，又能全天提供优质咖啡。
实际结果：始终如一的品质，值得信赖。
Riffelhaus 酒店与Franke （弗兰卡）合作，打造了与酒店其他设施同等水准的咖啡体验。无论是客人自己享用早餐咖啡，还是在下午于露台上点一杯咖啡，他们都能品尝到始终如一的高品质咖啡。
日常清洁程序也更加简单。卫生标准得以可靠维持。员工可以将更多精力集中在服务宾客上，而不是机器管理上。这些机器在严苛的日常环境中也表现出极强的耐用性。对于马特洪集团股份公司而言，可靠性并非可有可无。这至关重要。
建立在信任之上，经久耐用。
对于马特洪峰集团而言，与 Franke（弗兰卡）的关系远不止于设备。十多年来，里弗豪斯1853酒店一直依靠Franke（弗兰卡）咖啡解决方案来支持其日常运营。随着时间的推移，这种合作已发展成为一种建立在信任、持续性和可靠的本地支持基础上的伙伴关系。
随着宾客期望的不断变化，里弗豪斯1853酒店始终致力于在每一个服务环节保持同样的高标准。
有了Franke（弗兰卡）的咖啡支持，这家酒店完全有能力在未来几年继续为顾客提供卓越的咖啡体验。