欧罗巴乐园如何实现规模化运营下的咖啡品质一致性

咖啡伴您畅游整个旅程

在欧罗巴乐园，咖啡陪伴着游客的整个旅程—从酒店的早餐，到他们在乐园内的各种茶点。

咖啡供应遍布95公顷的园区，拥有众多餐饮场所，它不仅仅是一种额外的选择，更是整体游客体验中不可或缺的一部分。

园区每年供应约150万杯咖啡，因此，我们对咖啡品质的要求非常明确：无论何时何地，都必须始终如一地提供高品质的咖啡。

挑战：高需求下的稳定性

庞大的游客量、多样化的服务环境以及国际化的团队，对咖啡运营提出了独特的要求。

在高峰时段，多种因素同时作用：客流量大、等待时间短，以及对饮品品质的极高期望。挑战在于如何确保园区内所有地点都能稳定地提供这种高水准的咖啡。

解决方案：标准化和系统集成

自 2009 年以来，欧罗巴乐园一直使用 Franke 咖啡机，并与 Franke 携手不断改进其咖啡运营。

该方法以标准化、运行可靠性和可扩展性为核心：

• 标准化操作理念：
• 员工无需额外培训即可在不同地点之间调动。
• 可扩展的机器解决方案：
• 从酒店环境到高客流量服务区，不同的运营需求均可通过量身定制的机器配置来满足。
• 始终如一的饮品品质：预设配方和自动化流程确保无论身处何地，都能提供可重复的特色咖啡。
• 高运营正常运行时间：
• 即使在需求高峰期也能保持稳定的性能。
• 支持物联网：
• 潜在问题可及早发现并主动解决。
• 高效的服务流程：
• 兼容的组件和成熟的工作流程有助于最大限度地减少停机时间。

成果：为每位宾客提供可靠的品质

通过技术、流程和服务之间的无缝衔接，欧罗巴乐园始终如一地提供高品质的咖啡体验。

主要优势包括：

• 所有地点饮品品质始终如一
• 无论由哪家运营商或哪个场所运营，都能保证品质稳定
• 高峰时段运营可靠性高
• 操作简便直观，方便员工使用
• 高效的后台流程

最终打造出一个与欧罗巴乐园整体宾客体验完美融合的咖啡项目。

欧罗巴乐园证明，一致的咖啡品质并非由单一因素实现，而是源于一套精心设计的系统。

成功故事的一部分