Holly's – multifunktionelle Burger-Station

Holly's begrüßt seine Gäste in einer Atmosphäre mit industriellem Charm. Die Inneneinrichtung – eine bunte Mischung ausgefallener Möbel aus Europa und Asien – wurde sorgfältig von Bollinger ausgesucht und lädt zum Genießen in entspanntem Ambiente ein. Passend zur Atmosphäre werden Gaumenfreuden aus der ganzen Welt serviert – vom klassischen Wiener Schnitzel bis zur thailändischen Tom Kha Gai. Beim Pilotprojekt 2019 entwickelte Franke gemeinsam mit Holly‘s den Küchen- und Barbereich. Im Mittelpunkt stand dabei die multifunktionale Arbeitsstation zur Zubereitung von Burgern, die mit Behältern für die unterschiedlichen Beläge, einem Brotregal und speziellen Schubladen für weitere Zutaten ausgestattet wurde. Und weil sich die Station schnell zum unentbehrlichen Arbeitsbereich entwickelte, möchte Holly‘s das Konzept auch für seine neuen Restaurants übernehmen. Selbstverständlich helfen wir dabei.