Pracownicy mogą cieszyć się świeżym powietrzem dzięki okapowi Air Knife

A Franke Air Knife exhaust hood is shown capturing vapors from a grill and several fryers

Stwórz lepsze środowisko do pracy w kuchni i zyskaj elastyczność układu dzięki okapowi Franke Air Knife. Nasze opatentowane plenum działa bardziej efektywnie, pozwalając okapowi pracować z mniejszym natężeniem przepływu powietrza. W porównaniu z okapami półkowymi typowymi dla restauracji szybkiej obsługi, okap Air Knife sprawia, że kuchnia jest bardziej otwarta i jaśniejsza. A jego wysokość pozwala na większe możliwości konfiguracji sprzętu znajdującego się pod nim.

Funkcje, które działają

Unikalna i skuteczna konstrukcja kurtyny powietrznej

Wloty powietrza tego innowacyjnego okapu znajdują się z przodu i po bokach, co ogranicza zakłócenia spowodowane przeciągami kuchennymi i sprawia, że nawet otwarte okienka drive-thru nie zakłócą równowagi powietrznej systemu. Okap Air Knife zmniejsza zapotrzebowanie na powietrze wylotowe, pomagając jednocześnie obniżyć zużycie energii w kuchni.

Poprawa jakości środowiska pracy

Kuchnia komercyjna może być ciemnym, zadymionym i nieprzyjemnym miejscem pracy. Zespół, który pracował z okapem Air Knife woli, jak „otwiera” on przestrzeń jednocześnie utrzymując chłodniejsze otoczenie w pobliżu urządzeń kuchennych. Światła LED rozświetlają strefę roboczą, a większy prześwit ułatwia przesuwanie sprzętu podczas sprzątania na koniec zmiany.

Doskonałe zbieranie tłuszczu

Powierzchnie okapu Air Knife są dobrze widoczne i łatwo dostępne, dzięki czemu nie gromadzi się na nich niezauważony tłuszcz. Pochyłe ściany boczne i rynna okapu skutecznie zbierają tłuszcz do pojemników w tylnym rogu, co ułatwia czyszczenie. A dołączone do zestawu wydajne filtry tłuszczowe Franke Cascade wyłapują więcej tłuszczu i są łatwiejsze do czyszczenia niż tradycyjne filtry.

Zarządzanie ryzykiem pożarowym

Aby zapewnić nieustające bezpieczeństwo Twoich pracowników, okap Franke Air Knife może być fabrycznie wyposażony w system przeciwpożarowy Ansul do elastycznego tłumienia ognia.

Zaprojektowany z myślą o dopasowaniu się do Twoich potrzeb

Każda kuchnia komercyjna jest inna, dlatego stworzyliśmy okap wentylacyjny Air Knife z możliwością maksymalnej personalizacji. Wysoki prześwit systemu, wynoszący 210 cm od przedniej krawędzi okapu do podłogi, oferuje większy wybór w zakresie rodzaju, liczby i pozycji urządzeń oraz ułatwia ich przestawianie. Nawet kompaktowy, prostokątny kształt okapu ułatwia jego wysyłkę i montaż.

Kontakt

Innowacje popychają nas do przodu, a Franke jest gotowe, by poprowadzić Cię dalej. Prześlij nam swoje wiadomości i pytania dotyczące rozwiązań, które mogą być dopasowane dla Ciebie.

Wyślij do nas wiadomość

Obsługa klienta - zadzwoń

Foodservice Systems EMEA Customer service center

+49 7761 5533 5700