Zum Glück ist Cafécore gerade ein ausgesprochen beliebter Wohntrend. In gemütlich und stilvoll möblierten Räumen mit haptisch ansprechenden Heimtextilien, stimmungsvoller Beleuchtung, Tassen, Accessoires und Geräten wird das Café-Feeling im eigenen Kaffeehimmel nachempfunden.
Cafécore ist dieses Jahr einer der wichtigsten Trends auf Pinterest speziell für Kaffeeliebhaber*innen, die bei sich zu Hause Cafékultur erleben, schaffen und teilen wollen, ohne einen Schritt vor die Tür zu setzen. Nach der Pandemie waren Getränketrolleys, wie man sie aus Bars kennt, der Hit – Wodka Martini gefällig? – jetzt dreht sich alles um zu Hause zubereitete Barista-Getränke.
Der Cafécore-Lifestyle
Vielen Studien zufolge schlürfen wir weltweit täglich mehrere Millionen Tassen Kaffee – mehr als Tee – und sehnen uns wie nie zuvor nach einem individuellen Kaffeeerlebnis.
Immer stärker widmen wir uns der Kunst der Kaffeezubereitung, freuen uns über die große Auswahl an Kaffeebohnen und experimentieren mit verschiedenen Tassen, Sirupsorten und Brühmethoden. Es ist eine Leidenschaft, die in unserem Berufs- und Privatleben tief verwurzelt ist. Cafécore fördert Geselligkeit und Kontakte ab dem Moment, in dem Sie den Tag mit Ihrem Lieblings Flat White beginnen, bis spät abends, wenn Sie nach einer Dinnerparty mit Freund*innen noch in Gespräche vertieft bei einem Espresso verweilen. Total verliebt in Kaffee?
Brühmethoden. Es ist eine Leidenschaft, die in unserem Berufs- und Privatleben tief verwurzelt ist. Cafécore fördert Geselligkeit und Kontakte ab dem Moment, in dem Sie den Tag mit Ihrem Lieblings Flat White beginnen, bis spät abends, wenn Sie nach einer Dinnerparty mit Freund*innen noch in Gespräche vertieft bei einem Espresso verweilen. Total verliebt in Kaffee?
So bereiten Sie perfekten Kaffee zu
Mit folgenden Tipps verraten wir Ihnen, wie Sie Ihr Cafécore-Erlebnis mit den richtigen Kenntnissen und Bohnen bewusst steigern können:
Die Kaffeesorten auf einen Blick:
Ein Großteil des weltweit angebauten Kaffees wird aus zwei Pflanzenarten gewonnen. Arabica-Kaffee gilt als besonders aromatisch und nicht ganz so bitter, Robusta-Kaffee hingegen hat einen höheren Koffeingehalt und eignet sich daher besonders zum Ankurbeln des Kreislaufs früh morgens
Die Röstungen auf einen Blick:
Im Allgemeinen gilt: Je länger Kaffeebohnen geröstet werden, umso dunkler die Röstung und desto bitterer und komplexer ist ihr Geschmack. Dadurch erhält der Kaffee einen kräftigen, vollmundigen und kräftigen Geschmack.
· Helle Röstungen: Sie sind im Allgemeinen geschmacklich komplexer und haben einen höheren Säuregehalt.
· Mittlere Röstungen: Ein ausgewogenes Verhältnis von subtilen Röstaromen
· Dunkle Röstungen: Komplexere, bitterere Aromen, ideal für Milchkaffees.
„Stärke“ auf Supermarkt-Kaffeepackungen gibt Aufschluss über die jeweilige Röststufe. Auf den meisten Kaffeepackungen sind Stärkeangaben von 3 bis 5 vermerkt, d. h. je höher die Zahl, umso stärker der Kaffee.
Reinsorte oder Mischung:
Bohnenmischungen aus verschiedenen Anbaugebieten haben ein ausgewogenes, harmonisches Aroma, sortenreiner Kaffee hingegen spiegelt das einzigartige Aroma der jeweiligen Region wider. Kaffeemischungen aus Brasilien und Kolumbien beispielsweise sind nussig und schokoladig und schmecken gut mit oder ohne Milch; Kaffee aus Kenia und Äthiopien ist eher fruchtig und säurehaltiger und schmeckt schwarz am besten. Allerdings kann der Geschmack eines Landes nicht immer garantiert werden, denn auch Anbaubedingungen spielen eine Rolle.
Gemahlener Kaffee oder ganze Bohnen?
Beim Kauf von ganzen Bohnen oder gemahlenem Kaffee sollte berücksichtigt werden, dass bei letzterem das frische Kaffeearoma nach dem Öffnen schnell entweicht, meistens schon innerhalb von ein bis zwei Tagen. Ganze Bohnen behalten ihre Frische länger, da sie weniger Luft ausgesetzt sind. Bei einer Investition in eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk können Sie den Mahlgrad Ihrem Brühsystem anpassen: feiner Mahlgrad für Espressomaschinen, mittel für Filterkaffee und gröber für Kaffeebereiter (French Press).
Ausrüstung und Zubehör für Barista-Kaffeezubereitung
Wie intensiv Sie sich mit der Kunst der Kaffeezubereitung beschäftigen möchten, die Cafécore ausmacht, richtet sich in erster Linie nach der richtigen Ausrüstung. Die Auswahl ist groß: Kaffeepressen (Cafetières), Kapselmaschinen, Espressomaschinen für den Herd bis hin zu technisch ausgefeilten Einbaukaffeemaschinen, die höchste Ansprüche in puncto Luxus, Design und Bedienkomfort erfüllen.
Zubehör wie Kaffeebohnenbehälter, Latte-Dekosets und Milchaufschäumer machen Ihre Kaffeezeremonie Schritt für Schritt zu einem unvergesslichen Erlebnis. Es verleiht Ihrer stil- und geschmackvollen Kaffeeoase einen Hauch von Eleganz und Funktionalität.
Viel Spaß beim Einrichten Ihres persönlichen Home-Cafés 😊
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