Frankeトランスポーター：「困難な」現場の事業ポテンシャルを解き放つ

QSR厨房と調理済み商品の仕分けエリアや提供エリアとの間にある物理的な距離は拡張されますが、スピードと作業効率を損なうことはありません。レイアウトに制限があるレストランであっても、Frankeトランスポーターは包装済み食品を調理場から仕分けエリアへ、あるいは注文全体を仕分けエリアから提供エリアへ、迅速かつ効率的に搬送します。これは不可能を可能にするシステムです。すなわち、複数の注文を同時に搬送し、文字通り数秒で売上拡大を実現できるのです。

Layout diagram showing the Franke transporter connecting the kitchen with a drive-through booth

主な特長

柔軟性を追求した設計

現代におけるレストランの構造は建築様式と同じく多様な形態を呈しています。しかし、Frankeトランスポーターは、厨房と提供エリアを物理的に離すなど、お客様の店舗レイアウトに合わせて柔軟かつ機動的に対応します。

サービスの可能性を拡大

キャリアバスケット方式やバッグ＆クリップ方式トランスポーターシステムを活用する場合でも、離れた場所に設置された提供エリアへスムーズかつ素早く接続できます。

最適化の新たな次元へ

交通量の多い都市部の立地は、往々にして制約が厳しいことでしょう。しかしFrankeトランスポーターであれば、立地が手狭でも特殊構造でも、事業者は多層階にまたがる商品の流れを実現でき、限られたスペースを最大限活用することができます。

商業スペースのスマートな活用

地下階やいわゆる「代替フロア」の賃料は地上の店舗賃料に比べて格段に安くなる場合があります。地上階の店舗面積を縮小し、収益を生み出す飲食スペースを最大化することで、事業者は大幅な経費削減が可能です。同時に、顧客体験も向上させることができます。店舗の「最良」の立地を顧客サービスと利便性に集中させることができるからです。

信頼性の高い運用

このトランスポーターは、これまで1,200台以上のシステムを導入実績により、確かな信頼性を備えています。事業者は運用コストと保守コストを管理しつつ、サービスの提供と改善をトランスポーターに委ねることができます。

キャリアバスケット方式トランスポーターシステム

この搬送システムは「バスケット」を用いて複数の包装済み食品を調理エリアから、離れた場所に設置された仕分けエリアへ同時に搬送します。これは同一階と多層階、どちらでも対応可能です。キャリアバスケットの完全モジュール設計により、システム構成・製造・設置が極めて合理化されています。さらにオプションとして、商品の積み込み・荷下ろしを自動化できます。これにより、常時監視が不要になり、連続運転やオンデマンド運転が可能です。商品を載せたら、背を向けて作業を続行できます。

バッグ＆クリップ方式トランスポーターシステム

ほとんどの標準的なサイズのバッグに対応する搬送システムです。即時に装着可能なクリップを採用し、仕分けエリアから提供エリアへ注文商品を安全かつ迅速に搬送します。常設サービスカウンター、別フロアの第二サービスカウンター、さらに歩道沿いのキオスクまで、設置場所の可能性は無数に広がります。すべてのトランスポーターと同じく、設計レイアウトは店舗の固有要件に対応します。通常、天井下に吊り下げられる、または天井上に設置されたレールに沿って走行します。注文品は常時監視なしで降ろされて列に並べられます。そのため、従業員は顧客対応に集中できます。

トランスポーター解説動画はこちらから

キャリアバスケット方式トランスポーターの動作をご覧ください

「バスケット」を用いて調理済み商品を厨房エリアから、離れて設置された顧客サービスエリアに運ぶ多目的輸送システム。これは同一階と多層階、どちらでも対応可能です。モジュール化された設計により、システム構成・製造・設置の面で高い効率性を実現しました。

難しいレイアウト環境におけるバッグ＆クリップ方式トランスポーターの動作状況をご覧ください

独自のプロジェクト要件に最大限適応する「クリップ」を用いたカスタマイズされた搬送システム。調理食品は袋に詰められ、送る地点から、同一階や多層階に離れて設置された目的地点まで運ばれます。トラックシステムは、通常、天井下に吊り下げられる、または天井上に設置されます。

コーヒーシステム

Foodservice Systems