咖啡销售竞争日益激烈，而连锁品牌 Boulangerie Ange 的一家分店证明，卓越的咖啡体验能吸引顾客多次光顾。
关于 Boulangerie Ange：守护每一份美好
Boulangerie Ange 是法国一家成功的面包店连锁品牌，在全国拥有 200 多家门店。其口号“Gardien du bon”（守护每一份美好）彰显了他们对卓越品质、实惠价格和优越选址的不懈追求，并通过新鲜烘焙的食品、热情友好的服务以及打造愉悦的顾客体验践行这一理念。
该连锁品牌于 2008 年成立，凭借极具吸引力的理念迅速发展壮大：将新鲜出炉的手作烘焙、始终如一的品质标准与现代运营模式相结合。如今，Boulangerie Ange 已成为顾客购买日常必需主食或小小犒劳自己的首选，从酥脆的法棍到香浓的卡布奇诺，这里一应俱全。
严峻挑战：助力面包店咖啡销量
加盟商 Nicolas Damery 和 Claire Hurand 在巴黎附近经营着三家 Boulangerie Ange 分店。和业内许多同行一样，他们不仅面临着来自其他面包店的竞争，还有来自便利店和加油站的挑战——这些场所提供品质差强人意的便捷咖啡和小吃。在位于拉昂的门店中，咖啡是核心产品之一。Damery 和 Hurand 意识到，必须对咖啡销售模式进行现代化升级，才能留住客流量、提高营业额。
他们店里现有的咖啡机产能有限。Claire Hurand 解释称：“现有的咖啡机无法提供我们所需的个性化服务，速度也不够快。”寻求一种能提升咖啡品质、营造专业咖啡师手工特调般的咖啡体验并简化工作流程的更具现代化的方法，迫在眉睫。
解决方案：轻松营造咖啡师体验
为了达成稳定品质、提升效率、增加营业额的目标，Damery 和 Hurand 需要寻求一种咖啡解决方案，既能无缝融入面包店的日常运营，同时又不会打破顾客喜爱的温馨友好氛围。
因此，两人与 Franke（弗兰卡)的当地经销商 Cupdate 携手合作，对各种方案进行了评估。他们追求的不仅是技术性能。理想的咖啡机必须品质卓越、操作简便，同时设计契合他们的愿景：打造手工精心调配、而非机器自动生产的咖啡体验。
深思熟虑后，他们安装了 Mytico Due。咖啡机的设计和摆放位置都经过精心推敲和考量：现在，它正对顾客，打造精心策划、有如专业咖啡师手工特调的体验。Damery 和 Hurand 特意突出咖啡体验，坚信这能显著提升门店营业额，增强品牌氛围。这台咖啡机正对顾客，与面包店温馨的内部装潢完美融合，营造出仿若专业咖啡师现场制作的视觉体验。
Mytico Due 操作直观，未经培训的员工也能轻松上手。它具备 iQFlow™ 功能，确保萃取品质稳定；PureShot 功能则呈现纯净咖啡风味。此外还配有两个 CFM，能在高峰时段加快服务速度。 它简化了咖啡制作流程，同时吸引顾客的目光，提升了咖啡饮品在顾客心中的价值。
“它能始终如一地制作出咖啡师水准的咖啡，确保每一杯都符合 Ange 的高标准。同样重要的是，它的操作界面简单直观，无论熟练员工还是新手都能高效制作出高品质饮品。”Ange 加盟商 Nicolas Damery
实际成效：更具吸引力，更简便操作
新机器配置帮助面包店提升了咖啡产品的吸引力，同时简化了运营。顾客对出品稳定的优质饮品赞不绝口，享受到更快捷的服务，并有机会亲眼见证咖啡的制作过程，融入了美好的咖啡体验。Claire Hurand 表示，新设备与其他门店的咖啡机相比，主要优势之一就是极大节省了时间。新设备带来了无与伦比的咖啡品质以及更个性化的体验。
员工很快就熟练掌握了 Mytico Due 的操作，证明它使用简便，缩短了培训时间，进一步提升了服务速度。对于加盟商而言，咖啡已从附属产品转变为竞争优势。它已然成为面包店所提供体验的决定性特色。他们认为，面包店不应只是买面包的地方。面包店还应有新鲜糕点的诱人香气、友好微笑传递的温暖，以及如今让顾客念念不忘、频频光顾的咖啡。
凭借 Mytico，这家 Boulangerie Ange 分店始终践行守护每一份美好的使命，呈献美妙的咖啡体验，吸引顾客再次光临。
