Skip to main content
Coffee Systems Foodservice Systems

Home Solutions

Home Solutions

Hlavná strana
Produkty Drezy franke_icon_hs_taps_2-svg-svg (1)-svg Kuchynské batérie Multifunkčné a filtračné batérie Odsávače pár Odsávače pár v indučnej varnej doske Varné dosky Vstavané rúry microwave icon Franke Mikrovlnné rúry Chladničky a mrazničky Umývačky riadu Vstavané vinotéky Vstavané kávovary Ohrievacie zásuvky Sortery a drviče odpadu Doplnky a príslušenstvo
Inšpirácia Inšpirácia dizajnom Ocenené produkty Ekologické bývanie Mythos Maris Smart
Odporúčané produkty Multifunkčná batéria Mythos Water Hub Mythos Black Line Odsávače pár v indukčnej varnej doske 2gether Filtračné batérie Lina Clear Water 2.0 Batérie Maris Slim Indukčná varná doska Mythos K-LINK Drip Free Technológia K-LINK Technológia
Katalógy a letáky Podpora Kontakty Vyhľadávač predajných miest

Coffee Systems

Coffee Systems

Hlavná strana

Foodservice Systems

Foodservice Systems

Hlavná strana
Vstavané rúry

FMY 99 HS XS Čierne sklo/Nerez

Kód produktu
116.0613.706

Vstavaná parná rúra zo série Mythos. Kombinácia čierneho skla a nerezi. Kapacita 73 litrov. Energetická trieda A+. Ponúka 94 funkcií (19 Manuálnych funkcií, 60 Cook Assist funkcií, 15 Špeciálnych funkcií). Senzorový TFT farebný displej. Smooth 2 Close dvierka. Parné čistenie.1 Pár teleskopických výsuvov.

Informácie o produkte

Informácie o produkte

EAN/UPC 7612985834797
Typ rúry Elektrická
Typ Vstavaná
Farba Nerez

Vlastnosti

Kapacita v litroch 73
Typ ovládania Elektronické
Farba displeja Farebný
Časovač Programovatelný
Typ časovača Elektronické
Mechanizmus uzatvárania dverí Tlmené
Teleskopické výsuvy 1 Pár polovýsuvov
Studené dvierka Áno

Rozmery

Šírka 595 mm
Hĺbka 564 mm
Výška 595 mm

Energetická špecifikácia

Menovitý výkon 3650 W
Napätie 220-240 V
Frekvencia (Hz) 50

Identifikácia produktu

Produktová značka FRANKE
Produktová rada Mythos
Modelová rada Mythos

Špecifikácia produktu

Čistenie Parné
Para Áno
Energetická trieda A+
Ražeň Nie
Cook Assist Bagety
Cook Assist Veľký chlieb
Cook Assist Rohlíky
Cook Assist Sendvičový chlieb vo forme
Cook Assist Odpalované cesto
Cook Assist Sušienky
Cook Assist Croissanty
Cook Assist Štrúdľ
Cook Assist Koláč vo forme
Cook Assist Piškotový torta vo forme
Cook Assist Čerstvé lasagne
Cook Assist Mrazené lasagne
Cook Assist Čerstvé rybie filé
Cook Assist Mrazené rybie filé
Cook Assist Zapekané grilované mušle
Cook Assist Grilované krevety
Cook Assist Grilované hrebenatky
Cook Assist Grilované garnáty
Cook Assist Varené rybie filé na pare
Cook Assist Varené mrazené filé na pare
Cook Assist Zapekané mušle na pare
Cook Assist Mušle varené na pare
Cook Assist Chobotnica varená na pare
Cook Assist Krevety varené na pare
Cook Assist Garnáty varené na pare
Cook Assist Sépia varená na pare
Cook Assist Hovädzí hamburger
Cook Assist Pečené hovädzie mäso
Cook Assist Kuracie prsia – filé
Cook Assist Pečené kura
Cook Assist Kebab
Cook Assist Klobásy a párky
Cook Assist Pečené bravčové mäso
Cook Assist Pečené rebierka
Cook Assist Kuracie filé varené v pare
Cook Assist Morčacie filé varené v pare
Cook Assist Mrazená pizza
Cook Assist Hrubá pizza
Cook Assist Tenká pizza
Cook Assist Hnedá ryža
Cook Assist Biela ryža
Cook Assist Celozrnná ryža
Cook Assist Jačmeň
Cook Assist Prosa
Cook Assist Quinoa
Cook Assist Špalda
Cook Assist Slané koláče
Cook Assist Zapečená brokolica
Cook Assist Zapečený karfiol
Cook Assist Zapečená zelenina
Cook Assist Zapečené papriky
Cook Assist Zapečené zemiaky
Cook Assist Zapečené paradajky
Cook Assist Pečená zelenina
Cook Assist Pečené zemiaky
Cook Assist Pečená plnená zelenina
Cook Assist Brokolica varená v pare
Cook Assist Karfiol varený v pare
Cook Assist Hrach varený v pare
Cook Assist Zemiaky varené v pare
Cook Assist Malé zemiaky varené v pare
Cook Assist Mrazený hrach varený v pare
Cook Assist Celé ovoce vařené v páře
Cook Assist Koláč s ovocnou náplňou
Rám dvierok Úzky spodný prúžok
Počet skiel v dvierkach 3
Ručné funkcie Pečenie horúcim vzduchom
Ručné funkcie Pohodlné varenieKlasické pečen
Ručné funkcie Klasické pečenie
Ručné funkcie Rozmrazovanie
Ručné funkcie Eko režim s ventilátorom
Ručné funkcie Rýchle predhriatie
Ručné funkcie Cirkulácia vzduchu
Ručné funkcie Cirkulácia vzduchu s parou
Ručné funkcie Varenie mrazených potravín
Ručné funkcie Gril
Ručné funkcie Udržovanie teploty
Ručné funkcie Maximálne varenie
Ručné funkcie Viacúrovňové varenie
Ručné funkcie Čistá para
Ručné funkcie Kysnutie
Ručné funkcie Čistenie parou
Ručné funkcie Turbo gril
Hĺbka balenia 650 mm
Výška balenia 690 mm
Šírka balenia 630 mm
Rám panelu 1 prúžok
Dĺžka napájacieho kábla 900 mm

Zobraziť viac Zobraziť menej

Na stiahnutie

Produktový list PDF

Energetický štítok 116.0613.706 001 PDF (160 KB)

Informačný list výrobku 116.0613.706 001 PDF (154 KB)

Informačný list výrobku 116.0613.706 002 PDF (94 KB)

Montažný návod 116.0613.706 001 PDF (3 MB)

Montažný návod 116.0613.706 002 PDF (3 MB)

Montažný návod 116.0613.706 003 PDF (1 MB)

Návod k obsluhe 116.0613.706 001 PDF (111 MB)

Návod k obsluhe 116.0613.706 002 PDF (110 MB)

Návod k obsluhe 116.0613.706 003 PDF (55 MB)

Schéma zapojenia 116.0613.706 001 PDF (100 KB)

Technický model 3D 116.0613.706 001 ZIP (140 MB)

Výkres náhradných dielov 116.0613.706 001 PDF (999 KB)

Funkcie produktu
Parné čistenie

Parné čistenie

Para

Para

Zobraziť viac Zobraziť menej

Doplnky a príslušenstvo

Parná rúra

 

Rúry Franke s parnou funkciou umožňujú pripravovať zdravé a chutné pokrmy s nižším obsahom tuku a zachovaním ich prirodzenej chuti. Okrem čistého varenia zeleniny a rýb v pare ponúka rúra možnosť klasického konvekčného pečenia podporovaného parou. Táto funkcia umožňuje pripravovať pokrmy, ktoré budú zvonku chrumkavé a prepečené a zároveň jemné a šťavnaté vo vnútri.

Popis funkcií

Statické pečenie (Bežné tradičné pečenie)

Zdroj tepla ide zhora a zdola. Rovnomerné pečenie akéhokoľvek jedla iba na jednej úrovni.

Konvenčné pečenie (Pečenie s recirkuláciou)

Kombinácia ventilátora spolu s horným a dolným vykurovacím článkom. Stále a jednotné teplo pečie a opeká pokrm rovnomerne. Vhodné na pečenie mäsa, koláčov s tekutou náplňou uprostred na jednej až dvoch úrovniach.

Horúci vzduch

Na prípravu rôznych druhov jedál, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu na niekoľkých úrovniach súčasne (max. 3 - 4 podľa modelu rúry). Pri tejto funkcii nedochádza k vzájomnému prenosu vôní medzi jednotlivými jedlami.

Gril

Zapne sa ohrevný článok grilovania v hornej časti rúry. Rýchle, infračervené opekanie povrchu zaistí jemnú štruktúru mäsa vo vnútri. Na grilovanie steakov, kebabov a údenín, ale aj na zapekanie alebo gratinovanie zeleniny alebo na opekanie hrianok.

Turbo Gril

Zapne sa ohrevný článok grilovania v hornej časti rúry a ventilátor. Prepája jednosmerné sálanie tepla s vynútenou recirkuláciou vzduchu vo vnútri rúry. Tým sa zabráni spáleniu povrchu pokrmu a zvýši priechod tepla. Ideálne na pečenie veľkých kusov mäsa (bytok, rozbifov, kurčiat).

Rýchly predohrev

Vhodné na rýchle predhriatie rúry.

Multicooking

Na prípravu rôznych potravín, ktoré vyžadujú rovnakú teplotu pečenia. Túto funkciu je možné použiť na pečenie koláčov, pizze, kompletného jedla a to súčasne na 4 úrovniach.

Para

Na prípravu zdravých pokrmov. Na zachovanie prirodzenej výživy potravín. Ideálne na prípravu zeleniny, rýb a ovocia a tiež na blanšírovanie. Pri kombinácii pary a horúceho vzduchu je pokrm chrumkavý a opečený, ale zároveň šťavnatý vo vnútri.

Rozmrazovanie

Určené na rýchlejšie rozmrazovanie jedla.

Udržiavanie teplého jedla

Slúži na udržanie práve upečených jedál teplých a chrumkavých.

Kysnutie cesta

Slúži na dosiahnutie optimálneho vykysnutia sladkého alebo slaného cesta.

Polotovary

Slúži na prípravu polotovarov alebo už hotového jedla skladovaného pri izbovej teplote alebo v chladničke (sušienky, tortová zmes, vdolky, cestoviny). Táto funkcia pečie všetky pokrmy rýchlo a jemne a môže tiež slúžiť iba na ohrev jedla. Nie je nutné predhrievať.

Maxi Cooking

Slúži na pečenie veľkých kusov mäsa (nad 2,5 kg).

Eco horúci vzduch

Na pečenie plneného mäsa a rezňov na jednej úrovni. Vďaka pozvoľnej a striedavej cirkulácii vzduchu je jedlo chránené pred nadmerným vysušením. Pri použití cyklu „ECO“, teda pri optimalizácii spotreby energie, by sa dvierka rúry nemali otvárať, kým sa pokrm úplne neupečie.

Frozen Cooking

Automaticky vyberie ideálnu teplotu a režim pečenia pre 5 rôznych druhov hotových mrazených potravín. Rúra nemusí byť predhriata.

Cook Assist

Na dosiahnutie čo najlepších výsledkov pri použití automatických funkcií jednoducho nastavte hmotnosť alebo množstvo jedla. Rúra automaticky vypočíta a zvolí optimálne nastavenie av priebehu pečenia ich podľa potreby upravuje.

Cook Assist

 

Rúry Franke Mythos FMY 99 HS ponúkajú až 60 programov automatického pečenia od cestovín, ryže, mäsa, zeleniny, chleba až po pizzu, či torty a koláče. Stačí vybrať typ pokrmu a Cook Assist automaticky nastaví program a optimálnu dobu pečenia.

Multicooking

 

Výberom jednej zo špeciálnych Multicooking funkcií môžete pripraviť až 4 chody jedla v rovnaký čas. Vyberte Multicooking Menu, vložte všetko v rovnakom čase a vyberajte pokrmy, keď sú hotové. Tzn., že môžete prípravou stráviť jednu hodinu namiesto štyroch.

Farebný TFT displej

 

Ovládanie rúry je intuitívne a pripomína používanie smartfónu. Centrálne umiestnený panel je prehľadný a orientácia vo funkciách aj receptoch je tak veľmi jednoduchá.

Parné čistenie

 

Táto čistiaca funkcia využíva energiu pary na čistenie rúry bez použitia čistiacich chemických prostriedkov. Tento šikovný čistiaci proces pracuje s 200 ml vody naliatymi do určeného priestoru rúry pri nízkej teplote varu a trvá len 35 minút. Toto riešenie garantuje preukázateľné úspory energie s rešpektom k životnému prostrediu.

piekarnik kompaktowy franke

Teleskopické výsuvy

 

Teleskopické výsuvy sú používané na zaistenie vedenia plechu alebo roštu pri ich vyťahovaní z priestoru rúry. Kontrola jedla v priebehu pečenia sa tak stáva jednoduchšou a bezpečnejšou.

 

Rúra obsahuje jeden pár teleskopických výsuvov.

Tlmené dovieranie dvierok

 

Smooth 2 Close dvierka - systém, ktorý používa pánty novej generácie pre tlmené dovretie dvierok rúry na pečenie, aby sa zabránilo prudkému nárazu.

miekkie domykanie drzwi w piekarnikach Franke

Vnútorné sklá dvierok

 

Všetky rúry radu Mythos majú tzv. Full Class Door, čo je pokročilejšie technologické riešenie, medzi sklá sa nič nedostane, sú úplne utesnené, a preto ich nemožno ani rozobrať.

miekkie domykanie drzwi w piekarnikach Franke