Franke Coffee Systems en el mundo

Clínica Barmelweid, AG Suiza

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Barmelweid ha actuado como un pequeño cosmos para su comunidad durante más de 100 años, como clínica y empresa, zona de ocio local, institución sanitaria, hábitat natural y centro de capacitación. Sin embargo, en 2014, la falta de espacio para acomodar a los visitantes impulsó un amplio proyecto de renovación y expansión, que incluía un nuevo restaurante público y un hotel en el lugar.

Con cuatro cafeteras A1000, dieciséis A800 y cuatro A600 de Franke repartidas por todo el recinto, todos los pacientes, empleados y visitantes podían saborear las magníficas vistas del vecino valle suizo junto con su creación de café con calidad de barista.

Franke en alianza

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Como la única clínica del noroeste de Suiza que ha recibido el certificado de calidad «Reconocimiento de excelencia de cinco estrellas» de la Fundación Europea para la Gestión de la Calidad, Barmelweid ya opera a un nivel de lujo. A la hora de decidir qué sistemas de café complementarían mejor el diseño de lujo, la calidad y el rendimiento, Franke fue la elección evidente para el director del hotel Barmelweid, Jürg Rebholz. Después de visitar nuestra sede en Aarburg, Rebholz y el equipo quedaron convencidos de sustituir sus cafeteras de la competencia por 24 cafeteras Franke completamente automáticas, una inversión y una alianza que cerraron gustosamente. «Quedamos muy impresionados por las cafeteras de Franke... Por un lado, el diseño y la estética hablan por sí solos. Y por otro, el servicio también nos convenció. Siempre hemos sentido que nos tomaban en serio y nos atendían con profesionalidad, así que tenemos mucha confianza en la empresa», señala Rebholz.

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«Nuestro objetivo es ofrecer un liderazgo de calidad en todas las áreas, incluso en la infraestructura de la cocina y la gastronomía técnica. Para nosotros, era especialmente importante poder ofrecer en la Clínica Barmelweid un café de gran calidad», afirma Jürg Rebholz, director del hotel Barmelweid.

Diversas características y funciones convencieron a Rebholz de cambiar a Franke, entre ellas nuestras tecnologías innovadoras e integradas en la A800 y la A1000.

iQFlow™ les permitía obtener la mejor extracción del aroma y garantizaba un café de calidad taza tras taza, mientras que FoamMaster™ garantizaba la consistencia de la espuma de leche fría y caliente individualmente adaptada al tipo de leche o producto de café seleccionado.

La A1000 también estaba equipada con dos molinos de café y un sistema de tres calderas que se utilizaban para el agua caliente, la preparación de café y el vapor. Además, Barmelweid también optó por una Flavor Station. Otras funciones interesantes eran la interfaz digital de gran tamaño y el sistema de pago integrado, con el que los empleados podían escanear su credencial personal para elegir y comprar cómodamente.

Las cafeteras Franke a su servicio

A1000: creaciones de café vanguardistas

Eleva tus capacidades de café a un nivel de lujo. Con una pantalla táctil a color de 10,4 pulgadas y tecnologías punteras, puedes personalizar no solo tus bebidas, sino también las visualizaciones en vídeo, sirviendo más de 300 bebidas al día.

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A800: la multitarea definitiva

Diseñada para soportar con eficacia hasta 250 tazas al día, la A800 de calidad superior te ofrece una calidad, variedad y rendimiento sin concesiones, perfectamente adaptados a las preferencias individuales de tus clientes.

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A600: el símbolo de la innovación

Una solución excepcional para las operaciones de servicio y autoservicio, nuestra A600 te ofrece a ti y a tus clientes el control total para disfrutar de una increíble experiencia en café con una amplia variedad de especialidades de café y bebidas con leche.

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