Kaffeequalität als Erfolgsfaktor: Warum guter Kaffee für Hotels unverzichtbar ist

Wenn Gäste ihren Tag mit einer perfekten Tasse Kaffee beginnen können, hinterlässt dies einen positiven Eindruck und wirkt sich auf das Gesamterlebnis aus. Umgekehrt kann ein enttäuschendes Getränk am Morgen zu negativen Bewertungen führen und sich damit langfristig auf die Buchungszahlen auswirken. 

Kaffee in Hotelbewertungen: Zahlen, die zählen 

Aktuelle Analysen zeigen, dass in 8,5 % aller Hotelbewertungen das Frühstück erwähnt wird – und in 12,6 % dieser Fälle explizit der Kaffee. Damit wird Kaffee häufiger thematisiert als Brot, Croissants, Käse oder Eierspeisen. Die gute Nachricht: 68,4 % der Kaffeebewertungen sind positiv. Die schlechte: 31,6 % der Gäste äussern sich negativ – das ist fast jeder Dritte.

Wussten Sie, dass 87 % der Internetnutzer ihre Kaufentscheidung, einschliesslich der Wahl des Hotels, mindestens einmal im Jahr aufgrund von Online-Bewertungen treffen? Online-Bewertungen haben also einen erheblichen Einfluss darauf, welches Hotel gewählt wird. Besonders spannend: Hotels, die sich durch ein einzigartiges Angebot hervorheben, erhalten oft bessere Bewertungen. Wer seinen Gästen zum Beispiel trendige Spezialitäten wie Matcha Latte oder proteinreiche Kaffeevarianten anbietet, hebt sich von der Konkurrenz ab und bleibt positiv in Erinnerung. Die Kaffeequalität kann also nicht nur das Gästeerlebnis beeinflussen, sondern auch die Entscheidung, ob Ihr Hotel gebucht wird oder nicht. 

Was Gäste erwarten – und wie Hotels darauf reagieren können

Moderne Hotelgäste erwarten eine Kaffeequalität, die mit der ihres Lieblingscafés mithalten kann. Besonders gefragt sind hochwertige Bohnen, professionelle Zubereitung und eine Auswahl an Spezialitäten, von Cappuccino mit perfekt aufgeschäumter Milch bis hin zu pflanzlichen Milchalternativen. Ein abwechslungsreiches Getränkeangebot sorgt für Unverwechselbarkeit und punktet bei Bewertungen.

Doch selbst bei bestem Kaffee kann es vorkommen, dass ein Gast unzufrieden ist und eine negative Bewertung hinterlässt. Es kann jedoch schwierig sein, die Übersicht bei der Vielzahl von Bewertungsportalen zu behalten. Hier gilt es, diese Online-Bewertungen nicht zu übersehen und schnell sowie richtig darauf zu reagieren. 

Hotels, die konstruktiv auf Feedback reagieren, zeigen nicht nur Professionalität, sondern können auch Vertrauen aufbauen. Eine freundliche und lösungsorientierte Antwort auf eine Beschwerde signalisiert potenziellen Gästen, dass Service und Qualität ernst genommen werden. Besonders wichtig ist es, dass Antworten zeitnah und individuell ausfallen – 96 % der Nutzer lesen auch die Antworten auf Rezensionen und 50 % der Verfasser von Bewertungen erwarten ein Feedback innerhalb von zwei Tagen. Eine schnelle und durchdachte Antwort stärkt nicht nur das Vertrauen, sondern erhöht auch die Chance, dass die Hotelbewertungen positiv bleiben. 

Investition in Qualität zahlt sich aus 

Damit Hotelgäste jeden Tag ein perfektes Kaffeegetränk geniessen können, ist Qualität entscheidend. Eine gleichbleibend hohe In-Cup-Qualität erfordert eine Lösung, die unabhängig von Personal und Gästeaufkommen bei jeder Tasse ein optimales Ergebnis garantiert. Unsere vollautomatischen Kaffeelösungen mit innovativen Technologien wie iQFlow™ holen das Beste aus jeder Bohne heraus und sorgen für eine konstant hohe Produktqualität. So bleibt dem Personal mehr Zeit, sich um das Wohl der Gäste zu kümmern und für ein rundum zufriedenstellendes Frühstückserlebnis zu sorgen.

Falls Sie mehr darüber erfahren möchten, wie sich Online-Bewertungen analysieren und professionell beantworten lassen, lohnt sich ein Blick auf re:spondelligent.  Das innovative Unternehmen nutzt KI-gestützte Analysen, um Gästefeedback auszuwerten, Trends zu erkennen und Hotels und Restaurants dabei zu unterstützen, schnell und professionell auf Bewertungen zu reagieren und so ihre Reputation langfristig zu stärken.

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Quelle: respondelligent.com, Datenanalyse über Hotelbewertungen in der Schweiz 2023/24