Готовьте с удовольствием

Задавшись целью сделать каждый момент приготовления еды проще и приятнее, в стенах Franke были разработаны продуманные до мельчайших деталей духовые шкафы, микроволновые печи и варочные поверхности. Наши инновационные решения вылились в товарные линейки Mythos, Maris и Smart, с которыми вы получите истинное наслаждение от готовки

Mythos – любовь к деталям

Окунувшись с головой в новые технические решения, которые предлагает линейка техники Mythos, вы не останетесь равнодушными и захотите возвращаться на кухню снова и снова

Mythos

Maris – место для всей семьи

Линейка техники Maris - новая ступень эволюции бытовой техники для кухонь. Видение Frankeнашло свое отражение в множество новых идей и решений, которые сделают процесс приготовления еды проще и сохранят время для общения с семьей.

Maris

Smart - Кухня и дом

Всегда приятно проводить время на своей кухне, если она полностью отвечает вашим запросам и потребностям, будь то небольшая кухня в квартире или просторное помещение в собственном загородном доме. Желая предоставить простор вашей индивидуальности, Franke создала линейку Smart, которая позволит подобрать подходящее решение для кухни любого размера и формата.

Smart

Удивите своих близких с этим замечательным рецептом апельсинового тарта

Вкус сочного апельсина с нотками ванили делает этот тарт особенно нежным и воздушным. Простой и понятный рецепт гарантирует превосходный результат, а как только вы насладитесь плодами своего труда – вы тут же захотите повторить весь процесс заново.

Открыть окно просмотра

Ingredients

Основа для тарта (корж) Цитрусовый курд Украшение
1¼ стакана муки 3 больших яйца 1 тонко нарезанный апельсин
½ стакана сахарной пудры 1/2 стакана сахара 1 стакан сахара
¼ чайной ложки соли 1/4 стакана сахарной пудры 2/3 стакана воды
½ стакана охлажденного сливочного масла 1 столовая ложка апельсиновой цедры  
1 большое яйцо 1/2 стакана сливочного масла, нарезанного кусочкам  
½ чайной ложки экстракта ванили (по желанию)    

Шаг 1 – приготовьте основу

Добавьте муку, пудру и соль в миску и хорошо перемешайте. Добавьте масло. Влейте яйцо с ванильным экстрактом и замесите из полученной смеси тесто

Шаг 2 – испеките корж

С помощью пластиковой формы придайте тесту форму диска и дайте ему остыть в холодильнике примерно 30 минут. Предварительно прогрейте духовку до 180 градусов и поместите тесто в формочку для тарта. Выпекайте корж 20-25 минут. После отделите форму от основы нашего будущего тарта и дайте ему остыть до комнатной температуры

Шаг 3 – сделайте апельсиновый курд

В жаропрочной миске смешайте натертую цедру, апельсиновый сок, яйца, сахар и поместите на водяную баню. Томите 10-20 минут, помешивая венчиком, пока смесь не загустеет. Чтобы понять, когда снимать миску с конфорки, возьмите ложку и сделайте с её помощью борозду в курде. Если борозда остается четкой и не растекается, значит консистенция оптимальна и можно переходить к следующему этапу.

Шаг 4 – выложите курд на корж

Сняв миску с курдом с водяной бани, возьмите заготовленное масло и добавляйте его в смесь по частям, постоянно помешивая. После того, как масло полностью разойдется, дайте курду немного остыть, прежде чем выкладывать его на корж

Шаг 5 – приготовьте украшение для тарта

В кастрюлю или сотейник добавьте воду и сахар и на медленном огне, постоянно помешивая, приготовьте сироп. Как только сахар растворится, добавьте в ёмкость нарезанный апельсин и томите их 10-15 минут до размягчения. Затем аккуратно извлеките апельсин из сиропа и украсьте им приготовленный тарт

Шаг 6 – последние штрихи

Сформированный тарт поместите в холодильник как минимум на 4 часа, а еще лучше на ночь – тогда курд окончательно застынет и наш десерт получится аккуратным и эстетичным

Будьте в курсе событий:

Электронная почта
Товары & Услуги