600 g sardeli
100 g czarnych oliwek
45 g kaparów
40 g pomidorów
Sól i pieprz
Ocet
Pietruszka
Oregano
Oliwa z oliwek
Czosnek do smaku
Bułka tarta
Wymieszać bułkę tartą z pietruszką, pomidorami, posiekanym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem. Polać taką ilością oliwy, by namoczyć chleb, dodać łyżkę octu i dobrze wymieszać.
Włożyć sardele do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i nałożyć na każdą z nich dużą ilość nadzienia, po czym przykryć drugą sardelą. Spryskać lekko oliwą, posypać solą i włożyć do piekarnika.