60 g sosu beszamelowego
180 g makaronu Lasagne
100 g omułków i małży
20 ml oliwy z oliwek
50 g obranych ze skórki pomidorów
100 g krewetek
60 g krewetek królewskich
80 g kalmarów
Bazylia
Czosnek do smaku
Pietruszka
Papryczka chilli
Czerwone wino do smaku
Sól
Ugotować makaron Lasagne w dużej ilości osolonej wody i ułożyć na wilgotnej ściereczce. W międzyczasie oczyścić poszczególne rodzaje ryb, pociąć kalmary na paski i otworzyć muszle, umieszczając je w patelni z pokrywką na dużym ogniu.
Rozgrzać na patelni kilka łyżek oliwy z 2 ząbkami czosnku; gdy zacznie brązowieć, zdjąć z palnika i ugotować kalmary.
Po upływie pięciu minut dodać wino wraz z pozostałymi rybami. Gdy wino niemal całkowicie wyparuje, dodać płyn, w którym ugotowały się owoce morza. Następnie dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną paprykę chilli i gotować jeszcze przez 15 minut.
Przyprawić do smaku posiekaną pietruszką, czosnkiem i solą, zalać warstwą sosu i beszamelu w naczyniu żaroodpornym i przykryć warstwą makaronu Lasagne.
Układać warstwy, aż składniki się nie skończą. Zostawić nieco sosu na ostatnią warstwę; ułożyć na górze zapiekanki kilka listków bazylii. Włożyć do piekarnika.
