Przegrzebki z porami

  • Poziom trudności: trudne
  • Temperatura: 180°C
  • Czas: 27 minuty
  • Funkcja: Multi Power

Składniki

30 g masła

260 g porów

16 przegrzebek

Sól i pieprz

Papryczka chilli

Przygotowanie

Krok 1

Otworzyć przegrzebki ostrzem noża, usunąć białą część, a następnie pomarańczową część. Umyć i odsączyć. Delikatnie osuszyć i podzielić poziomo białą część na dwie połówki.

Krok 2

Usunąć z porów korzenie i zielone części, starannie umyć i gotować na parze przez około piętnaście minut. Osuszyć i pociąć na krążki o grubości jednego centymetra.

Krok 3

Wysmarować masłem naczynie żaroodporne, rozłożyć w nim jedną warstwę krążków pora, dodać papryczkę chilli i ułożyć na wierzchu przegrzebki. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową; posmarować z wierzchu pozostałym masłem i włożyć do piekarnika.

W przypadku przepisu pojedynczego umieścić formę na półce 3.