Zapiekanka ziemniaczana z nadzieniem z mozzarelli i szynki

Poziom trudności: średni
Temperatura: 180°C
Czas: 31 minuty
Funkcja: Multi Power

Składniki

50 g masła

2 jajka

20 g startego parmezanu lub Grana Padano

50 g mozzarelli

100 g surowej szynki parmeńskiej

600 g ziemniaków

Sól i pieprz

Bułka tarta

Gałka muszkatołowa

Przygotowanie

Krok 1

Obrać i ugotować ziemniaki w osolonej wodzie, po czym rozgnieść je na pure, gdy będą jeszcze ciepłe.

Krok 2

Przed ostygnięciem dodać do nich starannie ubite jajka, parmezan, szczyptę gałki muszkatołowej, kawałek masła, sól i pieprz. Zagnieść ciasto i wypełnić nim lekko wysmarowane masłem foremki, po czym posypać bułką tartą.

Krok 3

Zrobić kciukiem otwór na środku. Włożyć do piekarnika.

Krok 4

Po wyjęciu z piekarnika wypełnić otwory niewielkimi kawałkami szynki parmeńskiej i mozzarelli.