50 g masła
1 marchew
1 seler
90 g mąki
250 g mleka
200 g mielonego kurczaka
300 g mielonej cielęciny
4 g gałki muszkatołowej
1 cebula
8 rurek cannelloni gotowych do ugotowania
Ugotować rurki cannelloni na półtwardo, odlać wodę i zakończyć gotowanie strumieniem zimnej wody, rozłożyć je na wilgotnej ściereczce.
Przygotować dość gęsty sos beszamelowy z mleka, mąki masła i szczypty gałki muszkatołowej.
Zmielić mięso wraz z serem i warzywami, przyrumienić na maśle i dodać połowę sosu beszamelowego.
Zmielić mięso wraz z serem i warzywami, przyrumienić na maśle i dodać połowę sosu beszamelowego.
