Zapiekany makaron ziti z nadzieniem szynkowym

  • Poziom trudności: średni
  • Temperatura: 180°C
  • Czas: 40 minuty
  • Funkcja: Multi Power

Składniki

50 g gotowanej szynki

45 g wytrawnego białego wina

2 jajka

100 g świeżego sera ricotta

50 g startego parmezanu lub Grana Padano

100 g mieszanego mięsa mielonego

30 g oliwy z oliwek

30 g cebuli

50 g bekonu

40 g czerwonego wina

100 g przecieru pomidorowego

300 g makaronu typu ziti

Sól i pieprz

Szałwia i tymianek

Pietruszka

Czosnek

Posiekany majeranek

Przygotowanie

Krok 1

Wrzucić na patelnię posiekany czosnek, połowę cebuli, bekon i szynkę i smażyć, energicznie mieszając.

Krok 2

Dodać białe wino, doprowadzić do zagotowania, po czym dodać przecier pomidorowy i kontynuować gotowanie przez około dziesięć minut.

Krok 3

Na oddzielnej patelni usmażyć do zeszklenia na bardzo gorącej oliwie resztę pokrojonej na cienkie plastry cebuli. Dodać mielone mięso, przyprawy i czerwone wino, od czasu do czasu mieszając.

Krok 4

Po ugotowaniu pozostawić do ostygnięcia i przełożyć mieszankę do miski. Dodać ricottę i jajko i dobrze wszystko wymieszać.

Krok 5

Delikatnie napełnić makaron ziti nadzieniem z pierwszej patelni, po czym ułożyć makaronowe rurki w lekko wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Wlać sos na nadziewany makaron i włożyć do piekarnika.

W przypadku przepisu pojedynczego umieścić formę na półce 3.