Zapiekanka z kaszy kukurydzianej i warzyw

  • Poziom trudności: średni
  • Temperatura: 180°C
  • Czas: 40 minuty
  • Funkcja: Multi Power

Składniki

100 g różyczek brokułów

100 g marchwi

1 jajka

100 g sera Grana

100 g porów

50 g oliwy z oliwek

200 g pełnoziarnistej mąki kukurydzianej

Sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Zagotować ilość wody stosowną do ilości żółtej mąki kukurydzianej. Prawidłowa proporcja to od czterech do pięciu części wody na jedną część mąki kukurydzianej. W razie wątpliwości zapoznać się z instrukcjami na opakowaniu. Przez cały czas mieszać, by zapobiec powstaniu grudek. Gotować przez około czterdzieści minut, od czasu do czasu mieszając i dodając mąkę lub wodę w celu uzyskania pożądanej konsystencji.

Krok 2

W międzyczasie oczyścić i umyć warzywa, pokroić pory na cienkie plastry (włącznie z łodygą) i przełożyć na patelnię z połową szklanki wody i szczyptą soli. Gotować pod przykryciem do miękkości.

Krok 3

Włożyć do innego rondla pokrojoną w kostkę marchew, zalać wodą, by warzywa były przykryte i gotować przez 5 minut, następnie dodać różyczki brokułów i ugotować je na półtwardo.

Krok 4

Gdy kasza kukurydziana będzie gotowa, dodać łyżkę oliwy z oliwek, jajka, warzywa i pokrojony w kostkę ser.

Krok 5

Dobrze wymieszać i przelać do lekko wysmarowanej oliwą formy z nieprzywierającą powłoką. Dodać kilka kropel oliwy z oliwek i włożyć do piekarnika.

W przypadku przepisu pojedynczego umieścić formę na półce 4.