Pudding z ricotty z cynamonem

  • Poziom trudności: średni
  • Temperatura: 180°C
  • Czas: 48 minuty
  • Funkcja: Multi Power

Składniki

30 g masła

4 jajka

700 g świeżego sera ricotta

90 g cukru

40 g mąki pszennej

Kandyzowana pomarańcza

Cynamon

Skórka z cytryny

Przygotowanie

Krok 1

Przetrzeć przez sito ricottę do dużej miski. Dodać żółtka, cukier i garść mąki, drobno posiekaną kandyzowaną pomarańczę i nieco startej skórki cytrynowej; dobrze wymieszać.

Krok 2

Ubić białka na sztywno i delikatnie dodać do ricotty.

Krok 3

Wysmarować masłem formę z nieprzywierającą powłoką i napełnić ją masą maksymalnie do połowy. Włożyć do piekarnika.

Krok 4

Po upieczeniu oprószyć cukrem i cynamonem w proszku.

W przypadku przepisu pojedynczego umieścić formę na półce 3.