300 g mąki pszennej typu 00
20 g drożdży piwnych
60 g masła
2 jajka
350 l mleka
5 g oliwy z oliwek
120 g cukru
Skórka z pomarańczy i cytryny
Woda z kwiatów pomarańczy do smaku
Sól
Zmiękczyć masło i zmiksować z cukrem w misce. Dodać sól i oliwę, następnie mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu jajka po jednym na raz. Kontynuować mieszanie aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodać skórkę cytrynową, mleko i wodę z kwiatów pomarańczy. Delikatnie zmiksować masę i uformować z niej okrągły kształt. Pozostawić na godzinę w formie.
