400 g kurczaka
45 g wytrawnego białego wina
200 g bekonu
300 g winogron
Masło do podsmażenia
Sól i pieprz
Wymieszać sól z pieprzem w misce i pokryć wnętrze kurczaka uzyskaną mieszanką. Delikatnie potrząsnąć kurczakiem, by usunąć nadmiar soli i pieprzu.
Podsmażyć posiekany bekon na niewielkiej ilości masła, przełożyć do formy z kurczakiem i winem. Włożyć do piekarnika.
Wyjąć kurczaka z piekarnika i usunąć z niego winogrona. Wymieszać trzepaczką sos pozostały w formie i umieścić na palniku, by się zagęścił.
