Pieczony łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

Pieczony łosoś z pomidorkami koktajlowymi i bazylią

  • Poziom trudności: łatwe
  • Temperatura: 165°C
  • Czas: 21 minuty
  • Funkcja: kompletne menu

Składniki

1,5 kg łosośia

4/8 porcji

2,5 kg młodych ziemniaków

3 gałązki tymianku

Sól do smaku

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - zgodnie z potrzebą

Łączna masa 4050 g

Przygotowanie

Przygotować panier: krótko zmiksować pokrojony w kromki chleb, oliwę, pietruszkę i ziarna sezamu w mikserze i odłożyć.

Przygotować sos z pomidorków koktajlowych: gotować pomidorki koktajlowe na patelni z powłoką nieprzywierającą razem z czosnkiem i oliwą przez 3 minuty, dodać sól, pieprz i świeżą bazylię.

Wziąć filety z łososia, przyprawić solą i oliwą i umieścić na blasze do pieczenia na świeżo przygotowanym sosie pomidorowym.

Posypać panierem i skropić oliwą.

Wybrać z menu piekarnika automatyczny przepis „Filety z łososia”, włożyć potrawę do piekarnika i włączyć go.

Nie jest konieczne nagrzewanie piekarnika.

Porady szefa kuchni

Ten tryb pieczenia nadaje się również do przyrządzania „Zapiekanego łososia z warzywami millefeuille”.

Zapoznać się z przepisem na warzywa pieczone w piekarniku dostępnym w książce kucharskiej Franke.

Upewnić się, że łosoś jest bardzo świeży, zaleca się wybór dzikiego łososia z Alaski.

W przypadku tego przepisu umieścić formę na półce 2.