Młody kurczak

Młody kurczak

  • Poziom trudności: łatwe
  • Temperatura: 200°C
  • Czas: 38 minuty
  • Funkcja: szybkie nagrzewanie

Składniki

4 porcje

4 młode kurczaki, każdy o wadze ok. 250 g

4 ząbki świeżego czosnku

Rozmaryn - zgodnie z potrzebą

Szałwia - zgodnie z potrzebą

Liście laurowe - zgodnie z potrzebą

1 cytryna

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - zgodnie z potrzebą

Łączna masa: 1000 g

Przygotowanie

Przygotować młode kurczaki, usuwając z nich podroby, po czym umyć je i pozostawić, aż odcieknie z nich woda.

Posiekać razem rozmaryn, szałwię, liście laurowe, skórkę cytrynową (bez białej warstwy) i dodać sól.

Natrzeć kurczaka oliwą i przyprawić posiekanymi ziołami, posypując również jego wnętrze.

Ewentualnie umieścić w środku ząbek zgniecionego czosnku, pamiętając o jego wyjęciu przed podaniem.

Ułożyć przyprawione kurczaki na blasze do pieczenia.

Wybrać z menu piekarnika automatyczny przepis „Młody kurczak”, włożyć do piekarnika i włączyć go.

Nie jest konieczne nagrzewanie piekarnika.

Porady szefa kuchni

Przed upieczeniem można również dodać musztardę, oliwki lub pomidorki koktajlowe i podawać z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.

Zalecam podawanie z zapiekanymi warzywami lub smaczną sałatką.

Kurczaka można podawać z dowolnie wybranym sosem, na przykład z majonezem, guacamole, sosem tamari itp.

Czas pieczenia w tym przepisie skalkulowany jest tylko dla 4 kurcząt, więc jeżeli ułoży się na blasze również ziemniaki, konieczne będzie jego wydłużenie o mniej więcej 15-23 min.

W przypadku tego przepisu umieścić formę na półce 3.