2/4 porcji
800 g pstrąga
200 g małych pomidorków na sos
50 g czarnych oliwek
50 g kaparów
100 g ugotowanych ziemniaków
1 pęczek świeżego koperku
Bazylia
1 cytryna
Sól kamienna do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - zgodnie z potrzebą
Łączna masa: 800 / 1100 g
Przygotować pstrąga, oskrobać go z łusek i wypatroszyć.
Pociąć arkusz papieru do pieczenia na kawałki o długości około 35 cm i ułożyć na środku oczyszczonego pstrąga.
Przyprawić solą kamienną, włożyć do środka ząbek czosnku i nieco skórki cytrynowej, dodać wszystkie pozostałe składniki oraz kroplę oliwy.
Zwinąć papier do pieczenia, by utworzyć szczelnie zamknięty pakiet.
Wybrać z menu piekarnika automatyczny przepis „Ryba pieczona w papierze”, włożyć do piekarnika i włączyć go.
Nie jest konieczne nagrzewanie piekarnika.
Ten przepis nadaje się do przyrządzania dowolnego innego gatunku ryby, o ile jej waga jest taka sama, jak podano w przepisie.
Do potrawy można również dodać owoce morza lub inne składniki, takie jak podgotowane warzywa, dzięki czemu będzie ona jeszcze smaczniejsza.
