Linguine al cartoccio

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 36 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

50 g vino bianco secco

350 g linguine

450 g frutti di mare misti

20 g pomodori perini

Aglio

Olio d’oliva

Prezzemolo

Sale e pepe

Purea di pomodoro

Preparazione

Fase 1

Cuocere le linguine in abbondante acqua salata e scolarle a metà cottura.

Fase 2

Nel frattempo in una padella dorare l’aglio con poco olio e aggiungere il pesce e il prezzemolo. Cuocere per alcuni minuti, quindi aggiungere del vino bianco. Sgusciare i molluschi.

Fase 3

Lavare e tagliare i pomodori a metà quindi unirli al pesce, aggiustare di sale e pepe, aggiungere della purea di pomodoro e continuare a cuocere per alcuni minuti. Condire la pasta con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e sistemare una porzione su un pezzo di carta da forno.

Fase 4

Cospargere con dell’olio, aggiungere del pepe, sigillare la carta da forno e Infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 2.