Salmone ripieno

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 39 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

50 g pane senza crosta

50 g burro

130 g panna da cucina (doppia/densa)

450 g salmone fresco

150 g funghi

20 g cipolla

Prezzemolo

Sale e pepe

Preparazione

Fase 1

Ammorbidire la cipolla in un pentolino con una noce di burro.

Fase 2

Sistemare il pane, i funghi puliti e tagliati a fette sottili e del prezzemolo tritato in un recipiente.

Fase 3

Aggiungere la cipolla, sale e pepe e amalgamare bene.

Fase 4

Sistemare il filetto di salmone in una pirofila imburrata e stendervi il composto di funghi.

Fase 5

Coprire con un altro filetto di salmone, guarnire con la panna calda, aggiungere del burro, aggiustare di sale e pepe e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 2.