4 pomodori ciliegini
4 orate di medie dimensioni
800 g patate novelle
1 scalogno
Cumino nero
Olio d’oliva
Pepe in grani
Sale
Stendere un’orata su un grande pezzo di carta da forno e circondarla di patate novelle pelate e cotte e di pomodori ciliegini.
Salare, quindi mettere dei grani di pepe e del cumino nero all’interno del pesce.
Cospargere con un cucchiaino di olio d'oliva e quindi chiudere bene la carta da forno. Ripetere per le altre orate. Sistemare le orate in una pirofila e infornare.
