Torta paradiso

  • Difficoltà: semplice
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 48 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

360 g burro

4 uova

200 g zucchero a velo

20 g scorza di limone

120 g fecola di patate

100 g farina bianca

Preparazione

Fase 1

Imburrare e infarinare leggermente una tortiera.

Fase 2

Lavorare il burro a pezzetti in una terrina fino a ottenere una crema soffice. Gradualmente aggiungere lo zucchero a velo.

Fase 3

In una terrina sbattere leggermente due tuorli e un uovo intero, quindi aggiungere il burro poco alla volta sbattendo con maggiore intensità.

Fase 4

Continuando a sbattere il composto, aggiungere la scorza di limone, quindi la fecola di patate e la farina. Lavorare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare quest’ultimo nella tortiera e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.