2 albumi d’uovo
420 g farina
100 g miele
100 g latte
10 g lievito
150 g zucchero
Cannella
Vaniglia
Mettere lo zucchero, l’essenza di vaniglia e una presa di cannella in una terrina e diluire con il latte leggermente riscaldato.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere il miele e la farina passata al setaccio insieme al lievito.
Nel frattempo montare a neve gli albumi.
Quindi unire l’impasto e gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una tortiera rettangolare precedentemente unta. Infornare.
