Crostata agli agrumi

  • Difficoltà: semplice
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 42 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

160 g burro

4 uova

160 g marmellata di limoni

160 g marmellata di arance

80 g zucchero

300 g farina bianca

Sale

Preparazione

Fase 1

Lavorare la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova e una presa di sale fino a ottenere un composto morbido, quindi farlo riposare per circa un’ora in un luogo fresco.

Fase 2

Imburrare e infarinare uno stampo per crostate, stendere la pasta e rivestire lo stampo, lasciandone un po’ da parte. Stendere la marmellata di arance al centro e quella di limoni sull’esterno.

Fase 3

Decorare la superficie con il resto dell’impasto, spennellare con del tuorlo d’uovo e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.