Acciughe farcite

  • Difficoltà: semplice
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 27 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

600 g acciughe

100 g olive nere

45 g capperi

40 g pomodori

Sale e pepe

Aceto

Prezzemolo

Origano

Olio d’oliva

Aglio

Pangrattato

Preparazione

Fase 1

Pulire le acciughe e coprirle con dell’olio, aggiungendo alcune gocce di aceto e un po’ di sale.

Fase 2

Mescolare il pangrattato con il prezzemolo, i pomodori, l'aglio tritato, l’origano, sale e pepe. Versare abbastanza olio nel composto da intridere il pane e un cucchiaio di aceto, quindi amalgamare bene.

Fase 3

Sistemare le acciughe in una pirofila unta d’olio, stendere molto ripieno su ogni acciuga e quindi coprirle a una a una con un’altra acciuga. Condire con poco olio e sale e infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 2.