Cannelloni con ripieno di carne

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 40 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

50 g burro

1 carote

1 sedano

90 g farina

250 g latte

200 g pollo macinato

300 g vitello macinato

4 g noce moscata

1 cipolla

8 cannelloni pronti all’uso

Preparazione

Fase 1

Cuocere i cannelloni al dente, scolarli e fermare la cottura passandoli sotto l’acqua fredda, quindi sistemarli su un panno umido.

Fase 2

Preparare una besciamella piuttosto densa con latte, farina, burro e una presa di noce moscata.

Fase 3

Macinare la carne con il formaggio e le verdure, rosolare nel burro e aggiungere metà della besciamella.

Fase 4

Macinare la carne con il formaggio e le verdure, rosolare nel burro e aggiungere metà della besciamella.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 4.