Faraona ripiena

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 40 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

1 uova

570 g faraona

80 g petto di faraona

40 g latte

40 g olio d’oliva

30 g pancetta a fette

Erbe aromatiche

Vino bianco secco

Sale e pepe

Preparazione

Fase 1

Lavare e pulire la faraona, quindi aprirla partendo dalla parte posteriore.

Fase 2

Tritare finemente il petto di faraona aggiungendo le erbe aromatiche, sale e pepe. A questo punto amalgamare tutti gli ingredienti con l’uovo, aggiungendo il latte alla fine. Il composto dovrebbe risultare denso e vischioso.

Fase 3

Insaporire l’interno della faraona con sale e pepe e inserire il ripieno, chiudendo la faraona una volta terminato. Fermare tutto con le fette di pancetta.

Fase 4

Sistemare la faraona in una teglia per arrosto di alluminio e aggiungere olio d’oliva e vino. Infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.