Torta di mele

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 48 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

500 g mele

2 uova

100 g farina

Scorza di un limone

55 g latte

1 bustina lievito

80 g zucchero

140 g panna montata

Preparazione

Fase 1

Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero, quindi aggiungere la farina gradualmente con alcune gocce di latte per mantenere l’impasto morbido. Aggiungere il lievito stemperato in mezzo bicchiere di latte caldo, la scorza di limone grattugiata e infine gli albumi d’uovo montati a neve.

Fase 2

Versare l’impasto in una tortiera imburrata e stendervi le mele sbucciate e tagliate a strisce sottili. Spolverizzare di zucchero e aggiungere alcune noci di burro, quindi infornare.

Fase 3

Una volta che il dolce è raffreddato, stendervi uno strato di panna montata uniforme.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.