Focaccia dolce

  • Difficoltà: media
  • Temperatura: 180°C
  • Tempo: 48 minuti
  • Funzione: Multi Power

Ingredienti

300 g farina 00 universale

20 g lievito di birra

60 g burro

2 uova

350 g latte

5 g olio d’oliva

120 g zucchero

Scorza di arancia e di limone

Acqua al fior d’arancio

Sale

Preparazione

Fase 1

Ammorbidire il burro e unirlo allo zucchero in una terrina. Aggiungere sale e olio, quindi la farina e il lievito, seguiti da un uovo alla volta. Lavorare fino a ottenere un composto omogeneo.

Fase 2

Aggiungere la scorza degli agrumi, il latte e dell'acqua al fior d’arancio. Amalgamare delicatamente e formare un disco con il composto. Fare riposare per un’ora in una teglia.

Fase 3

Quando il composto ha raddoppiato le sue dimensioni, infornare.

Per questa ricetta sistemare la pirofila al livello 3.